发布网友 发布时间:2022-04-30 05:18
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热心网友 时间:2023-10-16 02:54
60g(1两2钱),肉的密度约为1g/cm3,60g就有60cm3,假设为长方体,则大小可为2cm*3cm*10cm,红烧肉厚度约为2cm,则有10/2=5块红烧肉,肉片厚度约为3mm,则有100/3=33块肉片。
肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失; 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。
简介:
脂肪的含量区别较大,肥肉的含量最高,而瘦肉中的含量较低,平均在10-30%,主要是各种脂肪酸的甘油三酯,还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸等。
在动物内脏中胆固醉含量较高,尤以脑、肝、肾、肺为甚。各种动物脂肪的熔点接近其体温,由于熔点较高,所以消化率较低。动物脂肪中人体必需脂肪酸含量一般较植物油为低,饱和脂肪酸含量一般较植物油为高。所以患有冠心病、高血压的人及老年人,不宜多食动物脂肪。
热心网友 时间:2023-10-16 02:54
60g(1两2钱),肉的密度约为1g/cm3,60g就有60cm3,假设为长方体,则大小可为2cm*3cm*10cm,红烧肉厚度约为2cm,则有10/2=5块红烧肉,肉片厚度约为3mm,则有100/3=33块肉片热心网友 时间:2023-10-16 02:55
两大口追问太通俗
热心网友 时间:2023-10-16 02:54
60g(1两2钱),肉的密度约为1g/cm3,60g就有60cm3,假设为长方体,则大小可为2cm*3cm*10cm,红烧肉厚度约为2cm,则有10/2=5块红烧肉,肉片厚度约为3mm,则有100/3=33块肉片。
肉是多种矿物质的较好来源,钠、钾、磷、硫、氯等元素的含量较多,铁、铜、锰、锌、锰、钴等元素也较丰富,但钙含量极低。可溶性矿物质( 如钾和钠)在肉的冻融过程中容易随汁液而流失; 铁、铜、锌等矿物质与蛋白质相结合而存在,在加工中不易受到损失。
简介:
脂肪的含量区别较大,肥肉的含量最高,而瘦肉中的含量较低,平均在10-30%,主要是各种脂肪酸的甘油三酯,还有少量卵磷脂、胆固醇、游离脂肪酸等。
在动物内脏中胆固醉含量较高,尤以脑、肝、肾、肺为甚。各种动物脂肪的熔点接近其体温,由于熔点较高,所以消化率较低。动物脂肪中人体必需脂肪酸含量一般较植物油为低,饱和脂肪酸含量一般较植物油为高。所以患有冠心病、高血压的人及老年人,不宜多食动物脂肪。
热心网友 时间:2023-10-16 02:54
60g(1两2钱),肉的密度约为1g/cm3,60g就有60cm3,假设为长方体,则大小可为2cm*3cm*10cm,红烧肉厚度约为2cm,则有10/2=5块红烧肉,肉片厚度约为3mm,则有100/3=33块肉片热心网友 时间:2023-10-16 02:55
两大口追问太通俗