油条怎么做,正宗油条培训

发布网友 发布时间：2022-04-30 04:22

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热心网友 时间：2023-10-12 08:10

油条做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔

热心网友 时间：2023-10-12 08:10

学习炸油条这种技术真的非常简单，只要用心学的话，可能一会儿就能学会

热心网友 时间：2023-10-12 08:10

油条的做法
1.
盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中

2.
加入牛奶

3.
加入25克色拉油

4.
加入砂糖和盐

5.
加入半个蛋液

6.
揉成光滑面团

7.
放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵

8.
用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团

9.
将面团盖好再次发酵至两倍大

10.
然后排气醒15分钟擀成长条

11.
切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下

12.
小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧

13.
用筷子不停翻动，炸至金*

14.
捞出用厨房纸巾吸去多余油

15.
吃的时候可以撒点糖粉

热心网友 时间：2023-10-12 08:10

油条做法
1奶粉＋白糖＋酵母粉用温水190ml搅拌均匀。
2面粉放盆中。
3先将酵母水倒入面粉中揉成面团，然后再加食用油继续揉。
4揉好后发酵一个小时。
5面团发至两倍大。
6盐＋小苏打混合，用温水15ml化开，用小苏打水将面团再次揉匀。（最好将水分次揉进面里）
7盖上保险膜继续发酵，又发到两倍大，第二天早上用。（不一定都要提前一天发面的，当天发也可以，只要时间充足就可以。）
8案板上抹油，手上也要抹油，将面团在案板上按压成长方形。
9刀上也抹油，将大面片切成小条。
10两根面条叠在一起，压扁，用筷子在中间压道沟出来，这是处理好的油条坯子。
11油锅烧到七成热，下油条坯子炸制，边炸边给它翻身。
12炸好的油条，好吃软柔

热心网友 时间：2023-10-12 08:10

学习炸油条这种技术真的非常简单，只要用心学的话，可能一会儿就能学会

热心网友 时间：2023-10-12 08:10

油条的做法
1.
盆里放入中粉，酵母用温水化开加入面粉中

2.
加入牛奶

3.
加入25克色拉油

4.
加入砂糖和盐

5.
加入半个蛋液

6.
揉成光滑面团

7.
放入温暖处发酵30分钟，我用的烤箱低温发酵

8.
用温水化开小苏打，用手蘸取分次揉入已发酵的面团

9.
将面团盖好再次发酵至两倍大

10.
然后排气醒15分钟擀成长条

11.
切成2厘米的条状，将2块叠在一起，用筷子在中间压一下

12.
小锅里加入油烧至6、7成热，放入油条胚，放入时用手轻轻拉长2头捏紧

13.
用筷子不停翻动，炸至金*

14.
捞出用厨房纸巾吸去多余油

15.
吃的时候可以撒点糖粉