请教像布丁一样的蒸蛋是怎么做的
发布网友
发布时间：2022-04-30 05:50
共1个回答
热心网友
时间：2023-10-18 15:51
鸡蛋 2个
盐 少许
蒸蛋 像布丁一样！的做法
打好鸡蛋 放入少许盐
鸡蛋打成水状 大概狂搅5-10分钟左右
加入温水（一定要温水！）蛋和水的比例大概是1:1到1:1.5左右
加入温水后搅匀 静置 待气泡消掉（心急或赶时间的可以用汤匙把气泡舀掉）
蒙上保鲜膜 准备放入蒸锅 （家里保鲜膜完了就用保鲜袋代替了）
蒸锅里的水要提前烧沸 用筷子支起锅盖 留点缝隙
15到20分钟后就得到布丁一样光滑细腻的蒸蛋啦
可以加入香油和酱油 依照个人喜好 还可以加入葱 或者 肉糜 虾仁等
热心网友
时间：2023-10-18 15:51
鸡蛋 2个
盐 少许
蒸蛋 像布丁一样！的做法
打好鸡蛋 放入少许盐
鸡蛋打成水状 大概狂搅5-10分钟左右
加入温水（一定要温水！）蛋和水的比例大概是1:1到1:1.5左右
加入温水后搅匀 静置 待气泡消掉（心急或赶时间的可以用汤匙把气泡舀掉）
蒙上保鲜膜 准备放入蒸锅 （家里保鲜膜完了就用保鲜袋代替了）
蒸锅里的水要提前烧沸 用筷子支起锅盖 留点缝隙
15到20分钟后就得到布丁一样光滑细腻的蒸蛋啦
可以加入香油和酱油 依照个人喜好 还可以加入葱 或者 肉糜 虾仁等
