西南花蒸鸡蛋怎么做
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发布时间：2022-04-30 05:50
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懂视网
时间：2022-11-08 07:09
1、食材：西蓝花适量，鸡蛋2个。
2、首先将买回来的西兰花撕成小朵，锅中放入适量的清水，待水烧开，把西蓝花丢进去焯水切碎。
3、然后在一个碗中打入两颗鸡蛋，分别加入六次半个蛋壳温水。
4、接着用打蛋器充分搅拌均匀。
5、然后用筛子过滤一下，这样能够保证蒸出来的蛋羹更加细腻。
6、接着用勺子撇去鸡蛋表面上的浮沫。
7、然后撒上西兰花碎。
8、接着在模具表面铺上一层保鲜膜，用牙签扎上几个小孔，上锅蒸十分钟焖两分钟。
9、一道美味可口的西兰花蒸蛋就做好了。
懂视网
时间：2022-12-05 04:44
1、材料：鸡蛋3个、西兰花50克、胡萝卜20克。
2、西兰花分小朵，洗净，放入滚水中焯烫至熟，捞出，沥干水分，拌上少许生粉，装入容器中。
3、鸡蛋搅打均匀，加入150ml水拌匀，撇去表面的小泡沫。
4、将蛋液倒入放有西兰花的碗中，入锅蒸约15分钟，取出。
5、胡萝卜去皮擦丝，放入滚水中氽烫，捞出沥干水分。
6、将生抽、蚝油、香油拌匀制成调味汁，淋在蒸好的鸡蛋上，搭配上胡萝卜丝即可。
