鸡腿怎么弄起好吃
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发布时间：2022-04-30 05:31
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热心网友
时间：2022-05-31 11:10
材料
大鸡腿(切块)2只淡色酱油1大匙(约15ml)综合义式香料一小匙蒜头一大把盐适量枸杞少许葱段少许
做法
1
鸡腿块以滚水川烫洗净。
2
加香料、盐及淡色酱油拌匀。
3
撒上蒜头块及枸杞，入锅蒸25~30分钟。起锅前放进葱段蒸1分钟即可。
清炖鸡腿
材料
鸡腿2只，干香菇6枚，枸杞子3g，葱，姜末各5g，盐1茶匙（5g）
做法
1、将干香菇和枸杞子分别放入小碗中，用温水泡发，洗净，沥干水分，备用。
2、将琵琶腿洗净，放入锅中，加入1000ml凉水，中火烧开后，小心地撇去浮沫，加入泡好的香菇、葱、姜末，转小火炖煮30分钟。
3、将枸杞子放入锅中，继续加热10分钟，调入盐，离火，放凉。
4、待鸡汤完全放凉后，用勺子小心地将鸡汤上面的浮油完全去除干净，只留清汤，再次加热后，即可趁热食用。
红烧鸡腿的做法
原料：
鸡腿4只 红黄彩椒各半个 葱花
韩式烤肉酱、老抽、料酒、醋、盐
做法：
1、鸡腿洗净，在肉多的地方划上两刀，用料酒和醋腌10分钟。
2、锅中放少许油，放入鸡腿煎至两面微微发黄。
3、放入韩式烤肉酱继续煎一小会儿。
4、加入老抽和腌鸡腿剩下的料酒和醋，再加些水，不用没过鸡腿，大火烧开后，转小火焖煮20分钟，注意不要让水烧干了哦。
5、在闷鸡腿的时候，将彩椒洗净，切条。烧一锅水，水开后加少许盐，把彩椒放入锅中焯一下。
6、鸡腿煮熟之后，撒些葱花，起锅，装盘，将彩椒摆在旁边即可。没有煎彩椒是为了让热量少些，喜欢的话可以煎一下或者烤一下不拘。
鸡腿鹌鹑蛋
材料:鸡小腿.鹌鹑蛋.生姜.八角
做法:
1.先把鸡小腿加生抽.盐.鸡精腌渍一会
2.把鹌鹑蛋有油榨一下
3.锅内热油放白糖融化
4.把腌渍好的鸡小腿下去炒上色后放榨好的鹌鹑蛋
5.放水及老抽八角生姜煮到收汁即可
热心网友
时间：2022-05-31 15:15
