奶茶中的黑色颗粒是什么

发布网友发布时间：2022-04-20 09:36

共5个回答

热心网友时间：2022-06-02 12:37

展开1全部那些黑色颗粒叫粉圆，又称珍珠粉圆，是由地瓜粉(南方说法，即淀粉)制作而成的，吃起来口感滑润，有弹性。
珍珠奶茶一般使用较大颗粒的粉圆，烹煮后的直径约在7毫米以上，直径太小容易满嘴珍珠，还不方便吞咽咀嚼。粉圆在加入奶茶之前，通常还会先浸泡糖浆，确保粉圆在偏甜的奶茶中，仍可以保持甜味。
奶茶的基底通常使用红茶，但也有店家提供使用绿茶的珍珠奶茶(称为珍珠绿奶或珍珠奶绿)。也有许多店家以咖啡冻、豆花、布丁、仙草、等类似口感的食物添加进奶茶里，让客人自由选择以增加口感。

热心网友时间：2022-06-02 12:37

亲，你喝的是珍珠奶茶吧。你所说的黑色颗粒沉淀物就是珍珠，但此珍珠非彼珍珠，这里的珍珠是形象的说法，是可以吃的。

热心网友时间：2022-06-02 12:38

珍珠奶茶里面要么是珍珠（黑色颗粒），要么是椰果（乳白色）

热心网友时间：2022-06-02 12:38

是珍珠奶茶的珍珠么？据卖奶茶的人说是一种薯类的淀粉做的

热心网友时间：2022-06-02 12:39

黑豆