卤煮五花肉最正宗的做法
发布网友
发布时间：2022-04-20 10:37
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热心网友
时间：2023-09-14 02:52
这是我们广东人做五花肉比较常见的一种做法。味道比较有口感，很好吃！！
材料
主料：五花肉500g、香菇10个、鸡蛋5个、鱿鱼干半个；
辅料：葱适量、姜四片、蒜适量、胡椒粉适量、香油适量、八角2片、盐少许、鸡精少许
卤煮五花肉
1
很好吃！！制作方便，健康
2
香菇提前泡好
3
鱿鱼干先提前解冻
小贴士
1.将鸡蛋放入水中煮致熟，剥开鸡蛋壳，将鸡蛋放到一边，香菇提前两小时泡好
2.将五花肉洗干净，切成约一两厘米的小块，
3.将葱切成小段，姜切片，蒜拍碎，放于盛有五花肉的容器中
4.将鸡蛋也放入容器中，加入四勺生抽，两勺老抽，一勺香油，少许耗油，将所有材料包括八角放入容器中搅拌均匀，腌制一两个小时
5.将容器中的所有材料倒入高压锅中，加入适量的水（接近食物高度就行），加入少许盐，鸡精，焖十分钟，开小火焖十分钟即可
