春笙炒腊肉怎么炒?

发布网友发布时间：2022-04-30 14:33

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热心网友时间：2022-06-23 04:47

　春笋炒腊肉

　　将腊肉250g洗净，上笼蒸熟取出，切成4cm长，3cm宽，0.3cm厚的片。冬笋75g先切梳子背形条，再切成0.3cm厚的片。50g青蒜洗净切3cm长的段。炒锅内放入熟猪油250g，烧至六成熟，下入腊肉、冬笋片煸炒，加入清汤稍焖收干水，放人青蒜、味精，再翻炒几下，出锅装盘即成。

热心网友时间：2022-06-23 04:47

主料
腊肉 (150克)
春笋 (250克)
辅料
厨具
炒锅
分类
常见菜式家常菜热菜咸鲜炒十分钟普通难度

准备食材

腊肉洗净，放开水煮5分钟，去掉一些咸味，切片

春笋去壳，洗净切片

锅里油热，放下姜丝，腊肉煸至透明

放入春笋煸匀

加半杯水煮至汁稠

加葱花煸匀即可
小窍门：
腊肉有咸味了，所以盐不用放。