我想烙饼 家里只有电磁炉 没有烙饼项 火应该调多大13
发布网友
发布时间：2023-10-19 16:13
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热心网友
时间：2024-12-15 05:08
如下举例：
炒锅烙饼的做法
炒锅烙饼
时间：10分钟左右
主料：面粉200g鸡蛋2个 水适量
辅料：盐适量糖适量
炒锅烙饼的做法步骤
1. 将面粉倒入碗中，打入鸡蛋，把盐和糖用少量温水水溶解，溶不了再加水，倒入面粉碗中，加入适量清水搅匀。
2. 搅匀后大约这个样子备用。
3. 选择锅底有平面的炒锅，加入少量油加热后倒入干净无水的碗中备用。
4. 一定要开小火，再用大一点的汤勺乘一勺面糊倒入锅里，转动锅使面粉均匀分布在锅底，等一小会儿，翻面再烙一小会儿，起锅就能吃啦。
5. 做第二个的时候把之前热过的油倒一点到锅里，刚好锅底能摸匀就好了。重复烙饼的步骤。
提示：
1，火一定不要太大，不然很容易糊。2，面糊稀稠度最好是倒进锅里能流淌最好。
热心网友
时间：2024-12-15 05:08
用料
主料
面粉适量
调料
食盐
适量
植物油
适量
水
适量
家常烙饼的做法
1.温水和面，水要一点点的加，直到面团非常湿软，面盆盖上湿布，松弛30分钟
2.面醒好后，揉面；然后揪成一个个大小相同的小面团
3.将面团均匀擀长擀薄；在擀好的面皮上淋上油，撒上适量盐；抹匀
4.从面皮的一端开始卷起，收口捏紧
5.卷好后，两头捏合竖起，双手由两端向*按压成饼
6.然后用擀面杖轻轻擀开擀圆
7.平底锅倒入少许油，烧热后放入饼坯，中小火烙至一面定型，盖上锅盖，翻面再烙
8.最后，转小火，烙至两面均匀上色金黄，即可
