我国基本茶叶的分类
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发布时间：2022-04-30 13:46
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时间：2022-06-22 18:45
茶叶分类依据，可以参考陈椽教授1979年的论文《茶叶分类的理论与实际》
其中根据茶树鲜叶经不同茶类加工工艺制成成品茶后，其内含的黄烷醇类物质的剩余程度进行了大类上的区分，分为：绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶、红茶，共六大类。
分类的依据和每种茶类各自包含哪些茶，请参考下图：
