怎样做扁尖笋

发布网友发布时间：2022-04-30 15:14

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热心网友时间：2022-06-26 02:00

潮州菜-扁尖笋虾米煮冬瓜
原料：
冬瓜约600克、扁尖笋38克、虾米1汤匙、姜2片、清水约1杯、糖1/3茶匙、麻油少许
做法：
1、扁尖笋和虾米分别冲净，沥干，留用。
2、冬瓜去皮和籽，洗净，切成骨排状块，待用。
3、烧热油约1.5汤匙，爆香姜片和虾米，放入冬瓜略炒，注入清水和扁尖笋，煮滚后，改用文火焖煮片刻至材料稔，加入调味料，用生粉水埋一层薄芡，即可盛上碟，熟食。

热心网友时间：2022-06-26 02:01

葱油拌扁尖笋原料：扁尖笋150克。葱油5克，味精2克。
做法 1．扁尖笋洗净后摘去根，撕成丝条，放净水中泡软后加100克水上笼蒸10分钟，取出晾凉后加味精、葱油拌匀，再理齐切成六七厘米长的段，装盘。
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