焖米饭的拼音
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发布时间:2023-11-11 04:57
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时间:2024-05-18 00:19
焖米饭拼音是mèn mǐ fàn。
一、读音
焖的读音是mèn。
二、释义
盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法:将原料加工处理一下,放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后,改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间,食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。
三、焖米饭要点介绍:
1、洗米:洗米时不要超过3次,否则米里的营养会大量流失,导致蒸出来的米饭香味减少。适量洗米可以确保米饭口感鲜美。
2、泡米:将米在冷水里浸泡1个小时,让米粒充分吸收水分。这样蒸出来的米饭会粒粒饱满,口感更佳。
焖米饭注意事项:
1、煮米的时间:煮饭的时间通常是在开水开始沸腾后改成小火慢煮15—20分钟,然后再闷5—10分钟左右,这样可以使米饭膨胀得更好,也更容易煮熟。
2、保温:当电饭煲跳闸后,不要马上打开盖子盛饭。正确的做法是,让电饭煲处于保温状态5分钟,然后再拔插头,让米饭继续焖5分钟,这样蒸的米饭口感更好,且不容易粘锅。
3、焖米饭时,可以在大米中加入少量食盐、少许猪油,使米饭更加松软可口。
4、往水里滴几滴醋,煮出的米饭会更加洁白、味香。
焖米饭读音 焖米饭的意思
1、焖米饭拼音:[mèn mǐ fàn]2、焖,拼音:mèn,基本释义:盖紧锅盖,用微火把饭菜煮熟:焖饭。油焖笋。黄焖鸡。烹调技法:将原料加工处理一下,放入锅中加适量的汤水和调料盖紧锅盖烧开后,改用微火进行较长时间的加热、煮熟后在常温下继续焖放一定的时间,食材待原料酥软入味的烹饪技法总称。...
焖米饭读音
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焖米饭的拼音
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