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汉堡的鸡肉是用淀粉炸熟,还是直接炸?

发布网友 发布时间:2023-10-20 07:31

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2个回答

热心网友 时间:2024-12-05 16:42

用包裹粉来炸。先将腌制好的肉放入包裹粉中,让肉均匀的沾上裹粉,然后放入水中马上捞出,在放入裹粉中,用手轻轻揉搓,让肉起鳞片。就可放入油锅里炸了,用170-180度油温炸5分钟即可。(没有包裹粉可以用面粉代替)

热心网友 时间:2024-12-05 16:42

你好!
裹粉起鳞后在炸的,若是直接炸,一般都是奥尔良的腌料腌制,出炉后烤箱烤之,则是奥尔良烤鸡
希望对你有所帮助,望采纳。
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