牛肉饼烤箱烤多长时间

发布网友发布时间：2022-04-30 14:46

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热心网友时间：2022-06-25 15:29

香葱烤牛肉饼需要烤15分钟左右
步骤：
1、准备材料。
2、称量好转化糖浆。
3、10克碱加入40克水。（用不完）
4、碱水调匀。
5、糖浆里加入2克碱水。
6、分次加入色拉油。每一次都调匀后再加下一次，一共30克油。
7、调匀后的糖浆变成浓褐色粘稠液体。
8、筛入低筋面粉。
9、用刮刀搅拌均匀。
10、搅匀后的样子，即成饼皮。盖保鲜膜放冰箱冷藏1小时。
11、取250克肉馅。
12、加入100克熟粉搅拌均匀。
13、拌好的饼馅。
14、取出冷藏好的饼皮。
15、取15克饼皮，揉圆。
16、取50克饼馅，揉圆。
17、手上沾熟粉，包裹饼。
18、包好的饼。
19、用月饼模压出自己喜欢的图案。
20、压好的月饼，表面喷少量水。
21、烤箱预热180度，中层放入月饼。
22、5分钟后，表面微微上色后取出。
23、略凉时，表面刷蛋液。
24、再次入烤箱，180度10分钟左右。