孕妇可以吃泡椒鱼皮吗
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发布时间：2022-04-30 14:47
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时间：2022-06-25 15:30
适合孕妇吃的家常菜
腐竹银芽黑木耳
腐竹银芽黑木耳含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和钙、磷、铁、锌、维生素C等多种营养素，具有补气健胃、润燥、利水消肿，可治疗高血压，适于孕妇晚期食用，是胎儿骨骼发育所必需的食品。
食材：腐竹150克，绿豆芽、水发黑木耳各100克，花生油20克，香油、盐各5克，味精2克，水淀粉15克，姜10克，黄豆芽汤200克。
做法：
1、腐竹放在盆内，倒入开水盖严，浸泡至无硬心时捞出，切成3-4厘米长的段。
2、姜洗净，切成末;绿豆芽择洗干净，放开水内氽一下捞出;黑木耳择洗干净，将大朵撕成小朵，也可在开水中过一下捞出。
3、炒锅上火，放油烧热，下姜末略炸，放入绿豆芽、黑木耳煸炒几下，加黄豆芽汤、精盐、味精，倒入腐竹，用小火慢烧3分钟，转大火收汁，用水淀粉勾芡，淋入香油，盛入盘内即成。
鲫鱼豆腐汤
材料：鲫鱼适量、豆腐适量、生姜适量、葱适量、盐适量、料酒适量
做法：
1、鲫鱼洗净。
2、平底锅烧热，放入少量油，将鲫鱼放入。
3、煎至两面呈金*，（煎的过程中火力不能小，要中火、中大火相互转换为宜，将两面煎成金*），依次加入大葱片、姜片。
4、加入热水、加入料酒。
5、大火烧开后继续煮7、8分钟，转中小火煮20分钟左右。
6、最后加入豆腐煮熟。
7、出锅前调入盐，撒上葱花即可（鱼汤本身就很鲜，所以不建议再加鸡精或味精）。
墨鱼炒西兰花
菜花富含维生素K、蛋白质、脂肪、糖类、维生素A、B、C及钙、磷、铁等营养素。孕妇产前经常吃些菜花，可预防产后出血及增加母乳中维生素K的含量。
墨鱼具有养血、通经、催乳、补脾、益肾、滋阴、调经、止带之功效。
食材：墨鱼适量，西兰花适量，花生油适量，食盐适量，味精少许，蒜适量，淀粉适量，朝天椒适量。
做法：
1、新鲜的墨鱼去骨、去内脏，剥去表面黑鱼，洗净。墨鱼头剁去，另行处理。
2、在墨鱼内面用刀交叉斜切、起花，切成小长方块。将菜花摘小朵，放在盐水里浸泡几分钟，洗净。
3、锅内加清水烧沸，投入墨鱼快速汆烫捞出。
4、炒锅放花生油烧开下蒜米辣椒爆香。放进焯过水的墨鱼爆炒。同时，这边锅里灼烫西兰花。
5、把灼烫好的西兰花放进炒锅中，加入盐、味精、淀粉水快速翻炒均匀，起锅。
