市面上卖的雪莲果(象红暮一样的)与天山雪莲是否有关系?
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发布时间：2022-04-30 14:46
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时间：2022-06-25 15:17
雪莲果是生长在高山上，果子长在地下面，外形似番薯，果肉如水梨，皮薄汁多，晶莹剔透，香甜脆爽，是一种新型的地下水果。
雪莲果长相的确像红薯，可它跟红薯那可是天壤之别。红薯主要成份是淀粉，而雪莲果却是地下水果，富含20多种人体必须的氨基酸和丰富矿物质；雪莲果的杆、叶像麻类植物；果实成熟的时候，在枝条顶部开出的是太阳花，雪莲果的果实和种子是分开长的，但又是同生的，种子部分长得特像姜，果实部分像红薯，而且它有很多的功效，三高症状的人吃了，可以降脂、降压、控制胆 固醇。另外，雪莲果含的糖是果寡糖，所以，吃起来虽然很甜，但糖尿病人吃了没事，而且果寡糖可以调理肠胃，便秘的人吃了立马通畅。消炎利尿、清肝解毒，对老年人心脑血管病有明显的保健作用，雪莲果不仅可以生吃，还可以炖排骨、煲汤、榨果汁。蒸炖排骨对小孩子有开胃健脾的功效。蒸炖风味独特，美味可口，也是酒家饭店上乘之佳肴。欧美人拿来当沙拉或淹渍开胃菜。现在更有业者瞄准市场。结合现代天然绿色保健食品的消费理念，把雪莲果加工成果茶、果冻、糕点、饮料、罐头，让消费者品尝雪莲果加工风味，其美味独特，深受消费者喜爱。
雪莲果原产于南美洲的安第斯山脉，是印第安人的食品。在国外，人们把雪莲果叫“YACON”，也就是“神果”的意思。因为雪莲果的药效显著，价格也不扉，一斤都卖100多元（指国外价）雪莲果来自高山，品质也是冰清玉洁，同时又灵气十足，刮台风时，雪莲果会落叶断枝，就是被风吹倒，它也不会死，但是，如果人为地折断果枝，碰伤果苗，雪莲果就会枯萎而死，同样的，农药、化肥，对于雪莲果来说，那都是致命杀手。所以不能施化肥、农药。只能施腐熟的农家肥，肥一定要施深，因为雪莲果是向下长的。
雪莲果是热带高山植物，所以需要海拔1000米以上，年平均18到24摄氏度。而且要在昼夜温差大的地方，要有夜潮、云雾缭绕，雾气对雪莲果的生长是非常有益的。
播种时要施足底肥，一个月后苗期施一次壮苗肥，坐果前再施一次肥。对水质的要求很高，最好用蓄积起来的泉水。水不能受到污染，不然会被污染烂根而死。而且要注意抗旱、抗涝。因为雪莲果不耐旱也不耐涝。到了雨季要注意排水，要不然浸水就会烂掉。四月份，雨季以前，见土干就要浇水，雨季以后一定要注意排水。
雪莲果植株挺高，一般能长到二到三米，吸收阳光，进行光合作用能力较强，果实甜，所以一定要合理的密植，这样才能结出果子又多又甜，正常年景下，一亩地可产果1500公斤以上。
本场2000年从台湾引进，现有（2005年）种植雪莲果200亩，自行育苗1000亩以上。为使更能满足广大消费者要求，2006年预计种植面积达500亩。
雪莲果食用方法：
1) 洗净削皮当水果一样吃；
2) 炒肉或蒸、炖排骨煲汤便成冬令滋补佳肴；
3) 刀具切片后，用淡盐水洗，以免发生变色；
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时间：2022-06-25 15:18
