红烧肉大火收汁要多久
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发布时间：2022-04-30 14:53
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时间：2022-06-25 17:43
红烧肉收汁时用大火，让菜中的水份蒸发，从而得到收汁的效果。
红烧肉是一道著名的大众菜肴，各大菜系都有自己特色的红烧肉。其中以五花肉为制作主料，最好选用肥瘦相间的三层肉（五花肉）来做，锅具以砂锅为主，做出来的肉肥瘦相间，肥而不腻，香甜松软，营养丰富，入口即化。红烧肉在我国各地流传甚广，其中做法多达二三十种，具有一定的营养价值。
