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发布时间:2022-04-30 14:57
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热心网友
时间:2022-06-25 19:37
蚝油焖冬瓜
用料
蒜头
蚝油
冬瓜
淀粉
盐
水
葱
蚝油焖冬瓜的做法
锅内放油先爆蒜
倒入冬瓜,翻炒,加入蚝油,翻炒
加水,放点盐,盖上锅盖将冬瓜焖软
冬瓜软后,快要收汁时加些水淀粉
上碟,撒上葱花。
冬瓜是咱们常食用的一种食物,它的功效主要包括以下几个方面:
第一,它有利尿消肿的作用,由于冬瓜当中,它的钾含量比较高,而钠含量比较低,因此高血压病人,肾脏病人,或者其他原因水肿的病人,食用这个冬瓜以后,它可以起到消肿作用,但是消肿同时,不容易导致低钾、电解质紊乱,所以达到消肿不伤正气的作用。
第二,它有减肥瘦身的作用,冬瓜当中含有丙醇二酸,它能够有效地抑制糖类,转化为脂类,冬瓜里边不含有脂肪,热量非常低,能够防止人体发胖,有助于瘦身造型。
第三,它有护肾的作用,冬瓜有调节免疫的作用,还有改善肾脏的功能的功效。
第四,它有清热化痰的作用。
第五,它有防癌抗癌的作用,这是因为冬瓜当中,富含丰富的维生素B1和C这些物质,具有一定的抗癌防癌功效。
第六,冬瓜有润肤美容的作用,这是因为冬瓜子当中,它里边的有效成分,它可以抑制皮肤黑色素的沉着,达到润肤美容的效果。
热心网友
时间:2022-06-25 19:37
【菜品】:冬瓜烧豆腐
【配料】:冬瓜一斤半、豆腐400克、葱姜适量、蚝油1勺、白糖适量、味极鲜酱油适量、盐适量、鸡精适量、食用油适量、小米椒1根
【烹饪步骤】:
1、准备一块冬瓜和一块豆腐。
2、把冬瓜清洗干净,然后去掉冬瓜皮切成小块,尽量不要太大块,然后把豆腐也切成同等大小的豆腐块。
3、把葱切成葱丝,姜切成姜末,小米椒切碎备用。
4、锅中倒入适量的食用油,然后放入豆腐块煎一下,煎至豆腐变成金*盛出来备用。
5、锅中留有少许的油,然后把葱姜放入锅中爆香。
6、然后把切好的冬瓜放入锅中,翻炒3分钟。
7、然后把煎好的豆腐也放入锅中,加入蚝油、糖和味极鲜酱油翻炒均匀,然后加入适量的清水盖上锅盖,焖煮1分钟。
8、时间差不多了打开锅盖,这时候的冬瓜和豆腐基本上已经变了颜色了,然后再加一点鸡精翻炒均匀就可以关火了。
9、出锅装盘,撒上小米椒点缀一下。
【烹饪贴士】:
1、菜品中放入姜能中和一下食材的凉性,因为冬瓜和豆腐都是寒性的食物,姜则是温补的食材,放入菜品中能中和一下寒性。
2、脾胃虚寒的人不宜多吃。
3、小米椒是比较辣的,如果喜欢吃辣的话就多放一点,不喜辣的话就不放也可以。
4、冬瓜要在油锅中翻炒大约两三分钟,稍微煸炒出汁水,这样更容易入味。
热心网友
时间:2022-06-25 19:38
冬瓜怎么做才鲜香入味呢?冬瓜和排骨一起炖,就非常好吃,炖出来的味道很鲜美。做法:将排骨洗净剁成块焯去血水捞出,玉米切成小段,冬瓜去皮切片。锅内注入清水,放入焯好的排骨大火煮开加入玉米。加入少许油和适量盐,继续炖,排骨即将炖熟的时候加入冬瓜,加入枸杞继续炖十分钟即可出锅。
热心网友
时间:2022-06-25 19:39
热心网友
时间:2022-06-25 19:39