发布网友 发布时间:2022-04-30 13:00
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热心网友 时间:2022-05-26 20:06
清明是二十四节气中唯一演变成民间节日的节气,在我国已有2000多年的历史。
清明时节,春耕春种,*迭起,同时,人们也常在这段美好的日子里踏青、春游,享受自然。清明不仅是一个极重要的农事季节,也是民间进行扫墓、插柳、踏青、放风筝等丰富的纪念和娱乐活动的时节,这也使清明充满了诱人的色彩。
关于清明节,流传着这样一则感人肺腑的典故,说的是晋文公重耳的故事。
春秋战国时期,晋国大公子重耳受奸臣陷害,在大臣介子推的保护下,*国外。
有一天,他们在一座大山里迷了路,几天几夜没吃上东西,重耳饿得头昏眼花再也无力走动。介子推割下自己腿上一块肉,用火烤熟送给重耳。
重耳吃完后问肉是哪来的,介子推告诉说是自己腿上的肉。
重耳感动地说:“你这样待我,日后我怎样报答你呢?”
介子推说:“我不求报答,但愿你不要忘记我割肉的痛苦,要多想些治理国家的方法,希望你以后做一个清明的国君。”
重耳*后的第十九年,终于回国做了晋国的国君,就是著名的“春秋五霸”之一的晋文公。他把*时期跟随他和他同甘共苦的臣子都封赏了,唯独忘了介子推。
有人在晋文公面前为介子推叫屈,晋文公猛然忆起旧事,心中有愧,马上差人去请介子推上朝受赏封官。差人去了几趟,介子推不来。
晋文公只好亲自去请。
可是,当晋文公来到介子推家时,只见大门紧闭。原来,介子推不愿见他,已经背着老母躲进了绵山。绵山位于现在的山西省介休县东南。
晋文公见不到介子推,便让他的御林军上绵山搜索,但还是没有找到。这时有人出了个主意说,不如放火烧山,三面点火,留下一方,大火起时介子推会自己走出来的。
晋文公下令举火烧山,孰料大火烧了三天三夜等火熄灭后,还是不见介子推出来。
晋文公和御林军一起搜山。上山一看,介子推*俩抱着一棵烧焦的大柳树已经死了。
晋文公望着介子推的尸体,伏地哭拜,然后安葬遗体。这时,他突然发现介子推脊梁堵着个柳树树洞,洞里好像有什么东西。
晋文公命人掏出一看,原来是片衣襟,上面题了一首血诗:
割肉奉君尽丹心,但愿主公常清明。
柳下做鬼终不见,强似伴君作谏臣。
倘若主公心有我,忆我之时常自省。
臣在九泉心无愧,勤政清明复清明。
晋文公将血书藏入袖中,把介子推*安葬在那棵烧焦的大柳树下。离开时,他伐了一段烧焦的柳木,带回到宫中。
晋文公命人将柳木做了双木屐,每天穿在脚上,常常望着它哀叹:“悲哉足下!”“足下”是古人同辈之间相互尊敬的称呼,据说就是来源于此。
第二年,晋文公领着群臣,素服徒步登山祭奠,表示哀悼。行至坟前,只见那棵老柳树死树复活,绿枝千条,随风飘舞。
晋文公望着复活的老柳树,就像看见了介子推一样。祭扫后,晋文公把复活的老柳树赐名为“清明柳”,又把这天定为“清明节”。
以后,晋文公常把血书带在身边,作为鞭策自己执政的座右铭。他治国勤政清明,励精图治,把国家治理得很好。
晋国的百姓得以安居乐业,对有功不居、不图宝贵的介子推也是非常怀念。每逢介子推离世的那天,大家禁止烟火来表示纪念。
还用面粉和着枣泥,捏成燕子的模样,用杨柳条串起来,插在门上,召唤他的灵魂,这东西叫“之推燕”。
清明节与寒食节本来是两个不同的节日。寒食节的日子是在冬至后105天,约在清明前后。因两者日子相近,所以唐代时,将祭拜扫墓的日子定为“寒食节”,将清明与寒食合并为一天。
据专家考证,寒食节的真正起源,是源于古代的钻木、求新火之制。古人因季节不同,用不同的树木钻火,有改季改火之俗。
而每次改火之后,就要换取新火。新火未至,就禁止人们生火,这是当时的一件大事。也由此形成了古老的寒食节习俗。
清明的习俗是丰富有趣的,家家蒸清明果互赠,不仅讲究禁火、扫墓,还有踏青、荡秋千、蹴鞠、插柳等一系列风俗体育活动。
相传这是因为清明节要寒食禁火,为了防止寒食冷餐伤身,所以大家来参加一些体育活动以锻炼身体。因此,这个节日中既有祭扫新坟,生死离别的悲酸泪,又有踏青游玩的欢笑声,是一个富有特色的节日。
踏青,又叫“探春”、“寻春”、“郊游”。清明前后正是踏青的好时光,所以成为清明节习俗的一项重要内容。
清明踏青在山东极为普遍。临朐、滕州的儿童一早就到村外踏青、放风筝。有的用柳条做成口哨吹,哨声十分动听。有的地方,人们大口呼气,据说可以泄内火。
大部分地区都有打秋千的习惯,山东省潍坊地区的秋千有三种:一种是直秋千;第二种是转秋千;第三种是翻秋千。
即墨比较重视清明节,这天人们一起床就换上节日服装。特别是妇女,个个打扮得漂漂亮亮,到处串门。先看新媳妇坐寒食,就是像举行婚礼那天一样在炕上坐着,然后去打秋千。
秋千荡得高,意味着生活过得好,所以大家都你争我抢,兴高采烈地打秋千。这一天,妇女玩得十分痛快,因此,当地有“女人的清明男人的年”的说法。
古代清明节习俗有蹴鞠游戏。鞠是一种皮球,球皮用皮革做成,球内用毛塞紧。蹴鞠,就是用足去踢球。这是古代清明节时人们喜爱的一种游戏。相传是黄帝发明的,最初目的是用来训练武士。至今我们叫足球。
扫墓是清明节习俗的重要内容。其实,扫墓在秦以前就有了,清明扫墓则是秦以后的事,至唐代才开始盛行,并相传至今。
旧时,山东泰安的扫墓仪式比较隆重。男主人挑着4个小菜和水饺到祖坟,先将祭品供上,然后焚香烧纸,洒酒祭奠。
山东省招远、即墨、临朐、临清等地扫墓时还要给坟墓添新土。据说,这是给祖先修屋,以防夏天雨大漏水,实质上是对祖先的怀念。
多数地区是在清明这天扫墓,少数地区,如诸城在寒食这天扫墓,而龙口、博兴等地则在清明前4天扫墓。
“烧包袱”是祭奠祖先的主要形式。包袱也称“包裹”,是指孝属从阳世寄往“阴间”的邮包。过去,纸店有卖所谓“包袱皮”,即用白纸糊一大口袋。
包袱皮有两种形式。一种是用木刻版,把周围印上梵文音译的《往生咒》,中间印一个莲座牌位,用来写上收钱亡人的名讳,如“已故张府君讳云山老大人”字样,既是邮包又是牌位。
另一种是素包袱皮,不印任何图案,中间只贴一蓝签,写上亡人名讳即可。也作为主牌用。
包袱里的冥钱,种类很多。大烧纸砸上4行圆钱,每行5枚.
冥钞是人间有了洋钱票之后仿制的,上书“天堂银行”、“冥国银行”、“地府阴曹银行”等字样,多系巨额票面,背后印有佛教《往生咒》;假洋钱用硬纸作心,外包银箔,压上与当时通行的银元一样的图案。
用红色印在黄表纸上的《往生咒》,成一圆钱状,故又叫“往生钱”;用金银箔叠成的元宝、锞子,有的还要用线穿成串,下边缀一彩纸穗。
旧时,不拘*均有烧包袱的举动。
这一天,在祠堂或家宅正屋设供案,将包袱放于正中,前设水饺、糕点、水果等供品,烧香秉烛。全家依尊卑长幼行礼后,即可于门外焚化。
焚化时,划一大圈,按坟地方向留一缺口。在圈外烧三五张纸,谓之“打发外鬼”。
有的富户要携家带眷乘车坐轿,亲到坟茔去祭扫。届时要修整坟墓,或象征性地给坟头上添添土,还要在上边压些纸钱,让他人看了,知道此坟尚有后人。
清明节山东各地都插柳条、松枝,据说是纪念介子推。泰安家家户户插柳条,并给狗戴上柳条圈,民谣“清明不插柳,死了变黄狗。”即墨则习惯戴松枝,寓意要像松柏一样兴旺。
临沂、诸城却用柳条、松枝在墙壁等处轻轻抽打,边打边说:“一年一个清明节,杨柳单打青帮蝎,白天不准门前过,夜里不准把人蜇。”
清明插柳戴柳还有一种说法:以清明、七月半和十月朔为三大鬼节,是百鬼出没讨索之时。人们为防止鬼的侵扰*,而插柳戴柳。柳在人们的心目中有辟邪的功用。
受佛教的影响,人们认为柳可以却鬼,而称之为“鬼怖木”,观世音以柳枝沾水济度众生。清明既是鬼节,值此柳条发芽时节,人们自然纷纷插柳戴柳以辟邪了。
荡秋千,是古代清明节习俗。秋千的历史很古老,最早叫“千秋”,后为了避忌讳,改为“秋千”。古时的秋千多用树丫枝为架,再拴上彩带做成。后来逐步发展为用两根绳索加上踏板的秋千。
荡秋千不仅可以增进健康,而且可以培养勇敢精神,至今为人们特别是儿童所喜爱。
放风筝,也是清明时节人们所喜爱的活动。每逢清明时节,人们不仅白天放,夜间也放。夜里在风筝下或拉线上挂上一串串彩色的小灯笼,像闪烁的明星,被称为“神灯”。
过去,有的人把风筝放上蓝天后,便剪断牵线,任凭清风把它们送往天涯海角,据说这样能除病消灾,给自己带来好运。
清明是在寒食后的一天,属于气清景明、万物皆显、草木吐绿的时节。在寒食之时,偶尔会不小心把山上的草木烧掉了;寒食过去,清明来至,是多种些树木补上的时候了。因此清明也是我国传统的植树节。
清明节吃的食物也很丰富。农村中有蒸制蒿饼的习俗。蒿饼类似江南的青团,制法是采新蒿嫩芽和糯米一同捣碎,使蒿汁与米粉融和成一体,以肉、蔬菜、豆沙、枣泥等做馅,放入各种花式的木模之中,用新芦叶垫底入笼蒸熟。
蒿饼颜色翠绿且带有植物清香,是清明祭祖的食品之一,也用来馈赠或款待亲友。此外,清明淮扬地区还有吃茶叶蛋的习俗。
清明时节,江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀糅合,然后开始制作团子。
团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面,这便大功告成了。
青团子油绿如玉,糯韧绵软,清香扑鼻,吃起来甜而不腻,肥而不腴。青团子还是江南一带人用来祭祀祖先必备食品,正因为如此,青团子在江南一带的民间食俗中显得格外重要。
我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。
在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子最为有名。
清明时节,正是采食螺蛳的最佳时令,因这个时节螺蛳还未繁殖,最为丰满、肥美,故有“清明螺,抵只鹅”之说。
螺蛳食法颇多,可与葱、姜、酱油、料酒、白糖同炒;也可煮熟挑出螺肉,可拌、可醉、可炝,无不适宜。若食法得当,真可称得上“一味螺蛳千般趣,美味佳酿均不及”了。
此外,我国南北各地在清明佳节时还有食鸡蛋、蛋糕、夹心饼、清明粽、馍糍、清明粑、干粥等多种多样富有营养食品的习俗。