尿酸高不能喝老火汤,请问煲多久的才算老火汤?
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发布时间：2022-04-30 13:01
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热心网友
时间：2022-06-22 10:34
煲老火汤一般都选择猪肉，鸡肉这些肉类，肉类属于核苷酸里面的肌苷酸，煲得时间越长，它里面的核蛋白就会分解成核苷酸，时间越长，核苷酸分解的也就越多，就产生了更高的嘌呤。
事实上很多急性痛风的患者才发现他有一个高尿酸血症。这部分患者通常是因为长期喝老火汤突发的痛风。
主要原因是他体内嘌呤代谢处于紊乱状态，或者是肾脏排泄尿酸过少，加上他长期喝老火靓汤，嘌呤的摄入过多，导致血里面的尿酸处于过饱和状态，这部分尿酸会突然沉积在关节，诱发关节的急性炎症，从而引发痛风的急性发作。
以前有煲三炖四（也就是说煲汤3小时炖汤4小时）的说法，中医是不建议喝老火靓汤的，因为老火汤嘌呤含量较高。
