芸豆豆腐西红柿怎样做
发布网友
发布时间：2022-04-30 12:51
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-22 08:26
食材
主料
芸豆
500g
芸豆
1个
瘦肉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
料酒
适量
薯粉
适量
生抽
适量
步骤
1.芸豆冲洗干净切成菱形，以便入味快
2.番茄切成了四大块开水一烫去皮，最好不切断。我心一急被切开了
3.番茄切小块点
4.将洗净的猪瘦肉切片后，用料酒一茶匙，盐三分之一茶匙，薯粉一茶匙拌匀，再加少许植物油拌匀。（前一天的准备工作）
5.锅热倒油，先下肉片滑开加老抽后盛出（我是前一天做的，冰入了冰箱）
6.坐锅倒入植物油，
7.放入芸豆翻炒
8.加番茄和肉片翻炒至芸豆完全断生
9.加一茶匙食盐和少许开水盖盖3-5分钟即可关火
10.喜欢的话加少许味精调味即可。我省略了这个
小贴士
芸豆做法指导：
因籽粒中含有一种在高温下才能破坏的毒蛋白，必须煮透才能食用。
