清水萝卜最好吃的做法?
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发布时间：2022-04-30 12:56
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热心网友
时间：2022-06-22 09:33
清水萝卜最好吃的做法是糖醋萝卜，酸酸甜甜，非常开胃，喜欢辣的可以放些小米辣。
1糖醋萝卜：萝卜去皮切条，放盐，白糖腌出水分，盆里放酱油，醋，盐，白糖拌匀，倒入挤出水分的萝卜条，腌至入味，摆盘浇汤汁
2糖醋萝卜：萝卜去皮切小块，放入碗中，加小米椒，糖，白醋，生抽拌匀，隔一个小时再拌一次，放入冰箱中，第二天就可以食用了
3糖醋萝卜：萝卜切小片，加盐拌匀腌出水分，用盐，糖，生抽，米醋，姜，小米辣等调料，倒入腌好的萝卜拌匀，入罐腌至入味可食用
热心网友
时间：2022-06-22 09:33
用料：萝卜、大米，白糖适量。
做法：
1、在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。
2、把糖熬化。
3、然后关火，等酱料冷却一会，大约70度左右，放蛋黄。
4、搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。
5、白萝卜切段。
6、用刻模切出来，也可以直接去皮。
7、放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。
8、大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。
热心网友
时间：2022-06-22 09:34
到今天，节气对于大部分人的意义可能并没有古代那么重要了，在有着千万种食材的今天，立春这天吃什么，其实已经是个不需要纠结的问题了。立春别只会吃春饼，6种萝卜吃法教给你，提高免疫力，全家人受益，学会了也给家人做一做吧~
【菜头嫩】
白萝卜4斤，白糖80克，酱油300克
1，白萝卜一颗切成4瓣，放太阳底下晒两三天，晒得表皮微皱。
2，晒好的白萝卜洗净沥干放入干净无油的锅内，用陶瓷的或不锈钢的最好，倒入酱油和白糖。
3，翻匀一下，盖上锅盖中小火煮开后转小火慢慢熬。
4，十五分钟后，萝卜熬出水了，可以用勺子捞出酱汁淋几遍，一共要熬1个半小时即可，后20分钟观察萝卜状态，够软烂夹开中间基本上色即可。
【广式萝卜糕】
白萝卜480g，粘米粉 280g，澄粉 90g，腊肠 100g，腊肉 50g，胡椒粉2克，虾米 50g，酱油20克，盐 8g，糖 5g，清水 500g
1，将白萝卜去皮擦丝，加入适量的盐，抓一抓，把多余的水分腌制出来，倒掉备用。
2，将粘米粉和澄面加入适量清水混合成米浆状备用，腊肠，腊肉切碎。
3，热锅，倒入适量的油，先把腊味和虾米小火慢炒，把萝卜丝倒入锅内，不断的翻炒均匀，加入盐继续翻炒。
4，看到萝卜丝变透明后加入酱油和胡椒粉，转小火，倒入混匀的米浆，边倒边不断的翻炒均匀，让锅里的配料和米浆全部混合上。
5，将炒好的萝卜糕胚放入方形模具里面，入锅，放入适量清水，大火蒸半小时后，取出。
6，放凉后切片，锅里放入适量的油，把萝卜糕放入锅里香煎两面即可出锅。
【萝卜炖排骨】
白萝卜1根，猪一字排600克，酱油20克，蚝油15克，料酒20克，姜片3片，白胡椒粉2克，热水2碗，盐适量
1，白萝卜去皮切块，排骨洗净后焯水。
2，热锅，锅内倒入油，先爆香姜片，倒入排骨快速翻炒。
3，表面微干后倒入胡椒粉和料酒，倒入酱油蚝油继续翻炒均匀后，倒入热水煮沸，盖上锅盖焖25分钟。
4，再次掀开锅盖，倒入白萝卜块，加入少许盐调味，翻匀焖10分钟即可。
【萝卜排骨汤】
猪排骨1根，白萝卜半根，枸杞1小把，盐适量，姜片3片，料酒10克，胡椒粉2克
热心网友
时间：2022-06-22 09:34
萝卜蘸酱： 黄豆酱 20克红糖 30克黑芝麻酱 10ke鸡蛋黄 2个水 适量主料： 白萝卜 1根淘米水 适量
清水煮萝卜的做法步骤1
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在煮萝卜前，要先熬一个酱：锅里放点底油，放黄豆酱炒香，放红糖，并且加少许水。
步骤 2
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把糖熬化。
步骤 3
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然后关火，等酱料冷却一会，大约70度左右，放蛋黄。
步骤 4
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搅拌后加入黑芝麻酱，最后过网筛过滤酱汁，酱就熬好了。
步骤 5
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白萝卜切段。
步骤 6
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用刻模切出来，也可以直接去皮。
步骤 7
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放淘米水煮萝卜（用淘米水煮萝卜，淘米水会变成灰色，白萝卜有很大的涩味和辣味，用水煮的时候，涩味会释放在水中。如果不采取任何措施，萝卜会变成灰色）。如果没有淘米水，放一把米进去。
步骤 8
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大约中小火煮1个小时，白萝卜会变成透明色，在酒店，会趁热马上放入高汤里，在家里就省掉这一步，而是在煮萝卜的时候放少许盐。最简单的白水煮萝卜就好了。
热心网友
时间：2022-06-22 09:35
之前每次回老家，总看到家家户户都在房顶上晒萝卜。毕竟腌萝卜口感清脆，下饭还很有嚼头。但不得不承认腌萝卜的制作过程太过复杂，而且耗时很长。最为重要的是传统腌萝卜的口感不是所有人都很喜欢。所以今天我们就来做一款非常简单快手的家常腌萝卜。白萝卜好吃的做法，每年20斤萝卜不够吃，好吃又脆爽，老少皆宜！
在家就能轻松搞定，而且制作时间非常短，口感也更加清脆好吃。无论你是否喜欢喜欢吃腌菜，这款腌萝卜你都会特别喜欢吃呢！萝卜特别简单快手的做法，比清炒萝卜更入味，比腌萝卜更健康！现在就跟我一起来感受一下，非常好吃又有特色的家常腌萝卜吧！
【白萝卜腌菜】
制作配料：白萝卜3根 青红椒1个 大蒜1朵 大葱1截 花椒八角适量 香醋100克 生抽200克 清水2大碗 盐5克 白糖10克
制作方法：
1、准备3根大白萝卜；
2、白萝卜去皮后对半切开，最后切成薄片；
3、切好的白萝卜放入碗中，加入2勺盐，抓拌均匀，密封腌渍一个晚上；
4、准备青红椒洗净沥干水分，切成小块；
5、大蒜切成薄片，大葱切成小段备用；
6、腌好的白萝卜用干净的纱布挤干水分，放入碗中备用；
7、再把青红椒、蒜片、葱片依次放在白萝卜片上备用；
8、先把花椒八角放在锅里炒出香味，再把生抽、香醋、清水、盐、白糖倒进去，煮大约5分钟，关火后凉至常温；
9、晾凉以后倒在白萝卜碗里，搅拌均匀即可；
10、装在干净无油无水的瓶子里，冰箱冷藏，放一个月都可以的 。脆爽又下饭，真的太好吃了！
