每年到春末夏初,蚕豆上市之时,总有一些人会因吃蚕豆而发病,这是怎么一回事呢?

发布网友发布时间：2022-04-30 14:10

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热心网友时间：2023-10-05 10:14

疾病机理红细胞葡萄糖-6-磷酸脱氢酶（G6PD）有遗传缺陷者在食用青鲜蚕豆或接触蚕豆花粉蚕豆后皆会发生急性溶血性贫血症——蚕豆病，致病机制尚未十分明了。已知有遗传缺陷的敏感红细胞，因G6PD的缺陷不能提供足够的NADPH以维持还原型谷胱甘肽（GSH）的还原性（抗氧化作用），在遇到蚕豆种某种因子后更诱发了红细胞膜被氧化，产生溶血反应。G-6-PD有保护正常红细胞免遭氧化破坏的作用，新鲜蚕豆是很强的氧化剂，当G-6-PD缺乏时则红细胞被破坏而致病。这种病多见于儿童，男性患者约占90%以上。大多食蚕豆后1至2天发病，早期症儿童蚕豆病状有厌食、疲劳、低热、恶心、不定性的腹痛，接着因溶血而发生眼角黄染及全身黄疸，出现酱油色尿和贫血症状。严重时有尿团、休克、心功能和肾功能衰竭，重度缺氧时还可见双眼固定性偏斜。此时如不及时抢救可于一至二天内死亡。所以出现以上症状的病人，应马上送医院诊治。

热心网友时间：2023-10-05 10:15

得蚕豆病,发生溶血性贫血.因为蚕豆消耗后产生强的氧化物.这类人体内缺少一种6-磷酸葡萄糖脱氢酶,它能保护红细胞不被氧化,由于缺少它,红细胞被蚕豆的某种因子氧化,发生溶血.

热心网友时间：2023-10-05 10:15

这种病多见于儿童，男性患者约占90%以上。大多食蚕豆后1至2天发病，早期症儿童蚕豆病