L-阿拉伯糖是食品还是食品添加剂？为什么GB2760中没有？1

发布网友发布时间：2023-10-20 15:31

共5个回答

热心网友时间：2024-12-04 14:29

L-阿拉伯糖是新资源食品。
国家卫计委对L-阿拉伯糖（本产品是以玉米芯、玉米皮为原料，经稀酸水解、酿酒酵母发酵、分离净化、结晶、干燥等工艺制成，与已批准公告的L-阿拉伯糖（原卫生部2008年12号公告）具有实质等同性。作为食品原料使用时，应按照已公告的L-阿拉伯糖有关内容执行，卫生安全指标按照我国相关标准执行）终止新食品原料审查，原因为实质等同性。
使用范围：各类食品，但不包括婴幼儿食品

热心网友时间：2024-12-04 14:29

L-阿拉伯糖，又称树胶醛糖、果胶糖；是一种戊醛糖 L-阿拉伯糖作为一种低热量的甜味剂, 已被美国食品药品监督局和日本厚生省批准列入健康食品添加剂。L-阿拉伯糖最具代表性的生理作用是有选择性地影响小肠二糖水解酶中消化蔗糖的蔗糖酶，从而抑制蔗糖的吸收。

热心网友时间：2024-12-04 14:30

L-阿拉伯糖在2760中属于增稠剂，可按生产需要适量使用。

热心网友时间：2024-12-04 14:30

属于新资源食品，可以当做食品来用。2760里面马上就有了唐和唐公司目前正在加紧做国标的制定。

热心网友时间：2024-12-04 14:31

是添加剂就是复配糖