湖南长莫豆腐怎么做法,我想学做长莫豆腐
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发布时间：2022-04-30 15:30
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时间：2022-06-26 09:15
猪肉 嫩豆腐
葱 蒜
油 盐
酱油 鸡精
淀粉 清水
豆腐焖肉的做法步骤
1. 嫩豆腐切半厘米厚的片，肉切丝，切葱白，蒜拍碎，葱绿切末，备用。
2. 热锅下油烧热，下葱白，蒜爆香，再下肉丝滑熟，盛出。
3. 再加点油，将豆腐片逐片放入煎，半分钟后翻面继续煎。
4. 豆腐煎好，倒入酱油，沸腾，加水，用锅铲小心推拉，不要把豆腐弄碎了。
5. 加入炒好的肉丝，焖一会儿，水剩一半的时候调入盐和鸡精，继续焖。
6. 少许水加淀粉成水淀粉，倒入锅中，待锅中汤汁稍稠，撒入葱沫即可起锅。
