发布网友 发布时间:2022-04-30 15:38
共5个回答
热心网友 时间:2022-06-26 12:54
如果是水 500毫升为一斤 , 但是酒精的密度比水小,所以没有1斤。
1. 以粮谷为主要原料,以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏而制成的蒸馏酒。又称烧酒、老白干、烧刀子等。
2. 酒质无色(或微黄)透明,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,经贮存老熟后,具有以酯类为主体的复合香味。以曲类、酒母为糖化发酵剂,利用淀粉质(糖质)原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿和勾兑而酿制而成的各类酒。
3. 根据曲种不同,白酒分为"大曲酒"、"小曲酒"、"麸曲酒"、"混曲酒"等。大曲块大,主要包含曲霉菌和酵母;小曲块小,主要包含毛霉菌、根霉菌和酵母。霉菌将粮食中的淀粉分解成糖,酵母再将糖转化为酒精。小曲发热量低,适于南方湿热气候。
4. 应分为:合成白酒、调和白酒、曲酶转化蒸馏白酒。合成白酒,是酒精、香精和水的合成液体。 调和白酒,是酿造基酒、酒精、香精和水的混合液体。曲酶转化蒸馏白酒,是经发酵、蒸馏酿造工艺凝成的酒液。"是否发酵蒸馏生成"和"是否添加化学香料"是区分其它白酒的重要依据,是否用"窖"发酵酿造是确定窖酒的标杆。
热心网友 时间:2022-06-26 12:54
如果是水 500毫升为一斤 , 但是酒精的密度比水小, 所以不足一斤。热心网友 时间:2022-06-26 12:54
没有的,一般水500毫升是一斤,酒的比重比水小大概0.9,所以有大概8两多热心网友 时间:2022-06-26 12:55
一斤白酒是500ml。
热心网友 时间:2022-06-26 12:56
一般500毫升等于一斤