猪心有什么营养?怎么做好吃?

发布网友发布时间：2022-04-30 16:44

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热心网友时间：2022-06-27 19:14

猪心含有蛋白质、维生素和烟酸胆碱以及微量先铁、磷、锌等多种营养，它做汤、卤煮最好吃。

猪心是动物猪的心脏是一种常见的肉类食材，它不但含有优质蛋白和多种氨基酸，还含有多种对人体有益的矿物质和维生素，人们吃猪心以后能吸收丰富营养，会加快身体新陈代谢，并能提高人体免疫力，也能增强人体造血功能，还能维持心脏健康，它能让人们出现的心悸心慌等症慢慢好转。

一、凉拌猪心好吃

猪心做成凉拌菜比较好吃，在做的时候需要准备煮鲜500克，把它洗净以后放在水中，放适量葱姜加热煮开继续煮一小时左右，把猪心煮熟，取出以后切成薄片，放适量蒜泥酱油和醋以及味精，再放入适量的麻油，调匀以后就能直接吃。

二、猪心莲子汤

猪心煲汤也很好吃，再用猪心煲汤的时候可以给他搭配适量的莲子，在做的时候要准备新鲜猪心，一个莲子50克，太子参30克，把猪心洗净以后切成薄片放在干净的砂锅中，加入洗净以后的莲子和太子参用大火煮开后，用小火煲煮两小时出锅前加食用盐调味，出锅后喝汤吃猪心就可以。

三、卤猪心

猪心做卤味特别好吃，在用猪心做卤味的时候，可以准备2~3个猪心，二个猪蹄，几个猪耳朵，还可以准备适量的猪头肉，把它们全部清洗干净以后，冷水入锅，放入葱姜，用沸水焯烫一下，取出以后放在大锅中，加卤肉香料和葱姜、生抽、黄豆酱，蚝油和冰糖以及食用盐，用大火煮开后，用小火慢炖两小时，等锅中的肉软烂以后关火，让它在汤汁中浸泡几小时，等里面的食材全部入味后，取出把猪心取出以后切片装盘可以直接吃，这时的猪心香气浓郁，肉质细嫩，特别好吃。

热心网友时间：2022-06-27 19:14

猪心还有丰富的维生素，蛋白质，铁，钙，磷，等微量元素，营养价值非常丰富；猪心可以以选择清蒸，也可以选择炒着吃，在制作的时候，在腌制的时候，最好把猪心上面用小刀划开，这样能够有效入味儿。

热心网友时间：2022-06-27 19:15

猪肝中含有丰富的蛋白质和一些胆固醇，而且猪肝中含有一些脂肪碳水化合物以及纤维素和维生素，对身体有着极大的好处，尽量选择炒猪心比较好吃，而且口感是极棒的。

热心网友时间：2022-06-27 19:15

可以补充铁元素。可以补充磷元素，也可以补充钙元素，可以补充维生素，可以增强心肌功能。爆炒猪心是最好吃的。