醋瓶底部有沉淀的醋是好醋还是坏醋

沉淀是粮食在酿制的过程留下来的粘稠物，因为没有办法完全过滤，所以会沉淀在瓶子的底部。但是这些沉淀物对身体健康是没有影响的，消费者可以放心食用。而且瓶底的沉淀物也不用倒出来，只要在食用醋、酱油之前将瓶子进行摇晃，使沉淀物与醋、酱油重新融合再食用即可。选择正牌山西醋就可以了，宁化府，晋阳...

是正常的现象。鉴别纯粮酿造和醋精勾兑的三种方法---一、去超市买醋的时分，拿起这个瓶子先从外观看，把它倒过来看这个瓶子底下的沉淀物，拿起瓶子晃，在不时的摇摆中，有均匀的小泡沫产生，而且这种小泡沫消逝得慢，说明这个醋是粮食酿造的，不是勾兑的。由于勾兑的它就会像水一样，大泡沫消逝得特别...

醋有沉淀物还能吃吗不建议吃。 白醋一般是由食用酒精和水等勾兑而成的，食用酒精和水中都是没有沉淀物的，都属于液体，如果白醋中出现沉淀物的话，可能是细菌滋生造成的，也可能是打开使用后没又盖好盖子进了灰尘造成的，又或者说可能是在生产不合格造成的，等等，继续食用对身体会有一定的影响。所以...

可能坏了.食醋的鉴别可以通过以下几方面进行 （1）最简便的是拿起瓶子上下摇晃,会出现许多泡沫,那泡沫久久的不会消失就是好醋。（2）色泽鉴别：感官鉴别醋的色泽时，可取样品置于试管中在白色背景下用肉眼直接观察：良质食醋—呈琥珀色、棕红色或白色。次质食醋—色泽无明显变化。劣质食醋—色泽不正常，...

检查沉淀物：优质的白醋不会有沉淀物。如果发现白醋底部有沉淀物，那么这瓶白醋的品质可能不佳。观察泡沫：将白醋倒入杯中，轻轻摇晃，如果产生大量持久的泡沫，说明白醋中含有较多的蛋白质，是好醋；如果泡沫少而瞬间消失，说明白醋中蛋白质含量低，品质较差。检查酸碱度：优质的白醋酸碱度应该在一定的范围...

1、看标签，最基本的要看到标签上有酿造食醋的字样才可以购买，酿造醋的味道醇厚酸香，而勾兑醋味道刺鼻尖酸，不容易让人接受。2、看沉淀，醋在静置一段时间后，底部会有少许的粮食沉淀，如淤泥一般，由此可以看出是酿造醋，如果没有沉淀，那您可能买到了不地道的醋。3、摇晃醋瓶，产生泡沫，并且消散...

由冰醋酸勾兑的醋，虽然颜色清亮，但没有微沉淀物。而由淀粉、糖类发酵的醋，因含有丰富的营养物质，瓶底会有薄薄一层沉淀物，这样的醋您可以放心食用。而摇一摇的方法是最简单有效的。与检验啤酒好坏的方法相仿，品质好的醋会有一层细小的泡沫浮在上面，能持续较长时间。而劣质的醋则会有大泡沫出现...

观察沉淀物：优质的白醋应该是没有任何沉淀物的。如果白醋底部有沉淀物，那么这瓶白醋的品质可能就有问题。比较价格：虽然价格并不能完全决定白醋的品质，但是一般来说，价格较高的白醋在生产过程中会更加讲究，品质也会更好。总的来说，判断白醋的品质需要从多个方面进行考虑，包括颜色、气味、味道、包装...

1、劣质醋无光泽，不太浓，有悬浮物、沉淀物、霉花浮膜。2、劣质醋没有酸味芳香，口味单薄。3、劣质醋有刺激感，涩口，带有其他异味。如果购买的醋上面飘着很多白色的混浊物，说明醋早已变质了。醋会变质，由于保存不当或放置时间过长导致的，不能购买。

主要就是醋原材料沉淀下来的东西，这是因为工艺方面的因素，从而导致无法过滤或者其它原因引发沉淀，这种沉淀物成分就是蛋白质或者原料等。正常情况下，黑色沉淀物对身体并不会造成什么太大的影响。如果已经打开了，并且超过了保质期，最好不要去食用了，以免引来不必要的麻烦。