新奥尔良烤翅的做法

发布网友 发布时间：2022-04-20 12:13

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好二三四 时间：2022-06-19 13:42

食材：鸡翅５只、奥尔良腌料粉２０克、蜂蜜适量、水４０克。

1、将鸡翅浸泡一会，去除血水然后清洗干净，控干水分。

2、用牙签戳些小洞方便入味，将水与奥尔良腌料按：２：１或３：１的一定比例混匀。倒入鸡翅中，混合均匀，腌制４小时，１个半小时后翻个面。

3、鸡翅放好在烤架上，下面放个烤盘用来接油。用剩下的腌料和蜂蜜混合备用。

4、烤箱２００度中层烤３０分钟，中途翻２次面用剩下的腌料再刷一下即可。

热心网友 时间：2022-06-19 11:23

具体做法有两种:

第一种:

1.从超市买一包韩国烤酱(几元钱),有三种:烤牛肉;烤猪肉;烤鸡肉.我用的是烤鸡肉的.因为韩国烤酱上微甜的,所以和奥尔良烤翅的味道很接近.

2.把买好的若干翅中,翅根洗净放入器皿中,把烤酱倒入拌好,可根据个人喜好放入少许葱沫或辣椒面.腌制4到5小时.要是早上吃就晚上腌 .

3.最后将腌好的鸡翅摆入烤盘中,放入烤箱200度10分钟,将拷盘拉出(小心烫伤)用刷子刷上一层薄蜂蜜水,再放入烤箱中烤.待差不多上表面变色,可以再将鸡翅翻个面,再刷蜜,再烤至变色就好.具体要自己掌握,别烤焦了.取出烤盘后爱吃辣的可以再撒辣椒面,爱吃孜然的就撒孜然.

4.可以慢慢和家人享用了.味道不比KFC差.

第二种:

如果没有买到烤酱,就用这种:
材料:鸡翅若干、蜂蜜、酱油、盐、料酒（或红酒）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒

作法：

1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把新鲜鸡翅放在可用微波炉内加热的器皿内。

2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。

3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。

4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉、少许黑胡椒。

5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。

6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，时间最好是一晚上（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分入味）。

7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜，可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。

8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热10分钟即可,有条件的话最好是烤出来的,不仅香,还可以少摄入油脂,对健康有益.

热心网友 时间：2022-06-19 13:14

新奥尔良烤翅的做法：
原料：大鸡翅3-4只
调料：味好美新奥尔良烤鸡腌料40克、蜂蜜适量、姜一小块
做法：
1、鸡翅两面切花刀，姜切丝。
2、鸡翅加上姜丝、新奥尔良烤鸡腌料一起拌匀，加少量水，使腌料更好附和在鸡翅上，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏，腌制5小时以上。
3、烤盘垫锡纸，将腌好的鸡翅放摆上。
4、烤箱预热，上下火200度，同时开热风循环功能，预热完成后，将烤盘一起放入烤箱中层烤25分钟左右，中间取出烤盘，给鸡翅表面均匀刷上一层蜂蜜，翻个面继续烘烤至表面金黄。
烹饪小技巧：
中间刷上一层蜂蜜能让烤鸡的风味更好，保留更多肉汁。

热心网友 时间：2022-06-19 15:22

新奥尔良烤鸡翅的做法
材料：10个鸡翅、蜂蜜、酱油、盐、料酒（红酒也可）、姜、红干辣椒、五香粉、黑胡椒
作法：
1.如果是速冻鸡翅，请先解冻。把10个新鲜鸡翅放在一个可在微波炉内加热的器皿内。
2.加入少量酱油，放2勺酱油足可。
3.加入料酒或红酒，大约2勺子，主要用于去掉鸡翅的腥味。
4.加入盐、少许姜沫、少许辣椒子，少许五香粉（一般超市都有卖）、少许黑胡椒。
5.将鸡翅和作料搅拌均匀，充分粘取作料。
6.盖好盖子将鸡翅放在冰箱冷藏室腌制，电视上讲最好是一宿（所以一定要提前准备，不能现吃现做。如果实在很急，也要腌制2-3个小时，充分进味儿）。
7.将腌制好的鸡翅取出，涂抹上蜂蜜（这样色泽味道才对！）可根据口味适当增加蜂蜜涂抹的多少。
8.将涂抹好蜂蜜的鸡翅放进微波炉，中高火加热（一般是3个火苗那档）10分钟即可。
感觉：口感不错，最大的优点是不腻，全部吃光。
参考资料：天津美食网

热心网友 时间：2022-06-19 17:47

前言
新奥尔良烤翅，自是老少咸宜，男女老少，都爱吃的美食。今天稍改了一下做法，发现鸡肉嫩滑而且多汁，比以前做的好吃多了。
材料
主料：鸡中翅8个；
辅料：新奥尔良腌料适量、蜂蜜适量
新奥尔良烤翅
1
鸡中翅洗干净，放入容器中
2
倒入腌料，将手用抓匀，放冰箱里冷藏一夜更入味。今天的因为时间的问题，只腌了三个小时。
3
烤箱200度预热。准备锡纸，亚光向上，把腌好的鸡中翅放在锡纸上包起来。
4
用锡纸包起的鸡翅
5
码在烤网上，放入烤箱。
6
取一勺的蜂蜜加入剩余的腌料中。
7
烤20分钟后，将鸡翅取出，打开锡纸，在每个鸡翅中涂蜂蜜腌料。
8
再放入烤箱中烤7分钟后取出。
9
去掉锡纸，装盘。
小贴士
1、为腌料能更入味，最好腌制冷藏过夜。
2、涂蜂蜜腌料时，可适当加点腌料与蜂蜜拌匀。
3、因用锡纸包着鸡翅，水份不会流失，也不会滴得到处都是。
4、鸡翅放于中层，开上下火烤制，所以无需翻烤。

热心网友 时间：2022-06-19 20:28

前言
因为知道小侄子要来家里拜年，所以提前把鸡翅腌好了，等他来了直接烤就行，很是方便！
小孩子就爱吃这些东西，哈哈，味道确实也不错！
材料
主料：鸡翅中500g；
辅料：新奥尔良烤翅调料20g
新奥尔良烤翅
1
鸡翅处理干净后在正反面都斜切两刀，方便入味；
2
新奥尔良烤翅料用一点点水调味；
3
倒入鸡翅里，按摩均匀，放冰箱腌一晚上，第二天使用；
4
烤盘上铺锡纸，把腌好的鸡翅放了预热180度，20-30分钟；15分钟左右时取出再余下的腌料刷上再入炉烤；
5
烤至金*，鸡翅熟即可！
小贴士
喜欢的话还可以调点蜜汁刷上，色彩更亮！

热心网友 时间：2022-06-19 23:26

原料：
鸡翅500克、新奥尔良调料50克、柠檬1/2个、色拉油一汤匙、蜂蜜一汤匙、盐一茶匙、生抽一茶匙。
做法：
如图所示