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当归羊肉汤配料

发布网友 发布时间:2022-04-20 12:11

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热心网友 时间:2022-07-01 09:02

当归羊肉汤的做法
当归羊肉汤鲜美可口,只要简单的三步,你也可以做成一碗滋补靓汤。

材料:羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫

第一步,将羊肉放进备好水的锅里焯水,焯去羊肉的血沫;

第二步,焯水完毕,将羊肉捞起来用清水冲洗干净,紧接着将所有材料倒进锅里,加入2000毫升的水,开至大火,煮沸;

最后一步,待煮沸后,转至小火,加盐进行调味。

一碗当归羊肉汤就这样轻轻松松搞定,没有任何烹饪基础的你也可以变成大厨,尝试做一下。说到当归,常常离不开黄芪,想达到气血双补的作用,也不妨在当归羊肉汤里加几片黄芪。如果你想着重补气的话,黄芪的分量可比当归多一点,为2:1的比例。

做法虽然简单,但一定要注意选择新鲜的羊肉,在材料准备过程中也要反复将羊肉清洗干净,以免影响口感。羊肉当归汤有多种做法,但都大同小异,每个人都可以根据自己的需求加入相应的材料,有人喜欢加红枣和枸杞,也是很不错的选择。

当归羊肉汤的功效
当归具有很好的保健功效,既活血补血,又具有护肤美容的作用等等,而羊肉则是最受人们欢迎的冬令进补佳品,既能抵御风寒,又能补身体。特别对于一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果。当归与羊肉结合,实则绝配 。

当归能增强羊肉补虚温肝之力,加上可以温中散寒,发汗解表的生姜,三者配合,具有补血活血、驱寒、止痛的功效。医圣张仲景称这是治疗虚寒腹痛之名占方。他还提出,如寒多者,加重生姜的用量;痛多而呕者,加陈皮、白术可作本汤运用参考。长期工作压力大,精神紧张的白领们最适合喝这款汤,可起到温肝补血、散寒暖肾的作用。阳虚、血虚体质者也可多饮用此汤。
羊肉和当归能一起吃吗

羊肉和当归可以做成当归羊肉汤。需要当归,黄芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精等食材。需要具体做法是:1、将羊肉洗净,切块,生姜切成薄片,当归洗净,纱布包住生姜和当归;2、然后将三者一齐放在锅里,武火上烧沸,再用文火煨炖40分钟,直至羊肉熟烂即成。作用:当归羊肉汤具有温中活血温经、祛寒止痛的...

当归羊肉汤的家常做法 当归羊肉汤的做法

1、准备材料:当归6克、肉桂1.5克、陈皮3克、羊肉250克。2、做法:将羊肉洗净,切块,与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂,放入肉桂10分钟,调味食用。3、当归羊肉汤的功效:温经散寒、活血养血、调经止痛。

张仲景的当归羊肉汤配方是什么?

1. 张仲景的当归羊肉汤配方包括当归、生姜、羊肉、胡椒粉、花椒粉和食盐。2. 羊肉的处理是先焯水去血水,然后切条。3. 将羊肉与当归、生姜一同放入锅中,武火烧沸后去浮沫,转文火炖至羊肉熟烂。4. 最后加入胡椒粉、花椒粉和食盐进行调味。5. 建议每周食用2-3次,可以饮汤食肉。6. 这个方子源自...

张仲景的当归羊肉汤配方是什么?

张仲景的当归羊肉汤配方是羊肉500克。生姜250克、当归150克、胡椒面二克、葱50克、料酒20克、盐3克。需要注意的是张仲景的当归羊肉汤主要厨具是砂锅,主要工艺为炖。若寒多则加生姜倍之,痛多而呕者加、橘皮、白术,加生姜者,亦如水五升,煮取三升二合服之。其实早在几千年前的《黄帝内经·素问...

张仲景的当归羊肉汤配方是什么?

1. 张仲景的当归羊肉汤配方包含羊肉500克、当归20克、红枣20克、桂圆肉10克、枸杞10克和适量的姜。2. 当归羊肉汤是一道传统的药膳,以其温中祛寒、暖身养体的功效而受到体寒人群的喜爱。现代有多种制作方法。3. 准备所有材料:洗净羊肉,焯水后备用;姜去皮;红枣去核;当归、桂圆肉、枸杞用水浸泡...

正宗当归羊肉汤的做法窍门

材料 羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量 做法 1、把所有材料准备好。2、羊排洗干净,切成块。3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1...

当归羊肉汤的4种美味做法推荐

做法 1、把所有材料准备好。2、羊排洗干净,切成块。3、放入煮开的水中焯一下,撇去浮沫,取出备用。4、姜去皮,红枣去核,当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净。5、把所有处理好的材料放进汤锅中,注入适量清水,大火煮开转中小火煮1.5—2小时即可。当归羊肉汤的美味做法三 材料 主料:党参...

张仲景的当归羊肉汤配方是什么?

张仲景的当归羊肉汤配方:当归20g,生姜12g,羊肉300g,胡椒粉2g,花椒粉2g,食盐适量。制作方法:羊肉去骨,剔去筋膜,入沸水锅内焯去血水,捞出晾凉,切成5cm长,2cm宽、1cm厚的条状;砂锅内加适量清水,下入羊肉,放当归、生姜,武火烧沸,去浮沫,文火炖1个半小时,至羊肉熟烂,加胡椒粉、...

当归羊肉汤的做法

当归羊肉汤鲜美可口,只要简单的三步,你也可以做成一碗滋补靓汤。材料:羊肉500克 、当归20克、姜30克、食盐3克、清水2000毫 第一步,将羊肉放进备好水的锅里焯水,焯去羊肉的血沫;第二步,焯水完毕,将羊肉捞起来用清水冲洗干净,紧接着将所有材料倒进锅里,加入2000毫升的水,开至大火,煮沸;...

当归羊肉汤的功效与作用

当归羊肉汤的配料主要包括羊肉、当归、生姜等。羊肉是冬季防寒温补的佳品,含有丰富的蛋白质,与当归、生姜等食材搭配,可以增强补气养血的功效。3. 当归羊肉汤的做法 当归羊肉汤的做法相对简单,将羊肉洗净切块,生姜切片,当归洗净,纱布包住生姜和当归,一齐放在锅里,武火上烧沸,再用文火煨炖40分钟...

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