羊肉当归黄氏汤的做法大全
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发布时间:2022-04-20 12:11
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热心网友
时间:2023-07-16 16:08
材料
主料:羊肉(肥瘦)200克
辅料:当归 5克 黄芪 25克
调料:盐 3克 各适量
制作方法
(1)羊肉洗净,放入开水中略烫,取出切片。(2)当归,黄芪洗净,放入纱布袋装好,葱洗净切段。
(3)煲放适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,撇去杂质,放小火煲2小时,下食盐调味即可,注意火后和时间。
热心网友
时间:2023-07-16 16:08
当归羊肉汤是由当归、羊肉等食材熬制而成的汤,具有较高的营养作用,当归和羊肉都是温性食物,适合身体比较虚弱的人进补,当归羊肉汤有暖身,补身的作用。一起来看看当归羊肉汤是怎么做的。
黄芪当归羊肉汤
原料:当归,黄芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。
制法:
1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。
2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。
3、葱、姜洗净,分别切段切块。
4、将羊肉、当归、黄芪、党参、葱、姜以及料酒进锅中,加入适量的水。
5、武火上烧沸,再用文火煨炖,直至羊肉熟烂即成。
小提示:
黄芪当归羊肉汤适合养血补虚,但食用黄芪当归羊肉汤时,不能喝茶,不能喝醋,不能吃西瓜,也不能吃南瓜。羊肉性温,在食用的时候需要搭配蔬菜,能起到清凉、解毒、去火的作用。羊肉适合和冬瓜、丝瓜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇等蔬菜一起食用。
黄芪当归羊肉汤做法
1. 将黄芪和当归用清水洗净备用。2. 羊肉洗净,切成小块。3. 炒锅中加入一些油,待油热后倒入羊肉块,用中小火煎至两面微黄,加入料酒炒匀,煮至羊肉变色。4. 将煎好的羊肉块捞出,放入清水中浸泡10分钟,以去掉血水。5. 锅中加入足够的水,放入姜片、黄芪和当归,大火煮沸后转小火炖煮30分钟。
羊肉当归黄芪汤的做法
1. 将羊肉切成块,放入盆中加入适量的料酒搅拌均匀,腌制15分钟,去腥味。2. 将当归和黄芪分别用清水洗净备用。3. 炖锅中加入足够的清水,放入腌制好的羊肉块,用中火煮沸后撇去浮沫。4. 加入洗净的当归和黄芪,再放入姜片。5. 转小火,炖煮1小时至羊肉变得酥烂。6. 汤煮好后,加入适量的盐调...
当归黄芪羊肉汤制作方法
接下来,准备煲具,放入适量清水,将所有材料一起放入煲中。使用猛火将其煲开后,要立即撇去杂质,然后转至小火慢炖两小时。经过两小时的炖煮,汤水已经充分吸收了羊肉、当归和黄芪的营养成分,味道鲜美。最后,加入适量食盐调味即可。注意,火候掌握和时间控制是制作此汤的关键。
当归黄芪羊肉煲怎么做?
1、将上好的,带皮羊后腿肉切大块,准备一锅冷水,和萝卜片,一起下锅焯水。2、水煮到出现浮末后,将羊肉捞出进清水洗净,然后沥干。3、干锅下羊肉,烧至表面稍微金黄,有香味溢出即可捞出放入炖锅。4、准备好药材,当归9克,黄芪15克,黄精9克,枸杞子12克,甘草15克放入汤锅,加适量清水煮出颜...
当归黄芪羊肉汤的做法家常做法
当归黄芪羊肉汤的做法 羊肉和羊脚用清水洗干净,烧开热水放羊肉和羊脚出水,20分钟后拿出来清洗过冷河。锅烧开放1小勺花生油,然后放羊肉和羊脚下锅炒,放姜、酒和矿泉水滚热20分钟 滚开20分钟后,羊肉和羊脚、汤料、矿泉水放入汤煲里面,大火煲滚开,然后转中火煲2.5小时,2.5小时后放盐即可。
羊肉当归黄芪汤的做法
我们现在一起来看一下:1、准备材料:羊肉、当归、黄芪、葱、食盐。2、首先把羊肉洗净,放入开水中略烫,取出切片备用。3、再把当归,黄芪洗净,放入纱布袋装好,葱洗净切段。4、往煲放适量清水,放入所有材料,用猛火煲开,撇去杂质,放小火煲2小时,下食盐调味就可以,注意火后和时间。
当归羊肉汤的做法
黄芪当归羊肉汤原料:当归,黄芪,羊肉,葱,姜,料酒,味精。制法:1、羊肉洗净,锅中放入橘皮,煮沸之后就将橘皮捞起来丢掉,然后再放入几个橘皮继续煮,重复3—5次就可以去除羊肉的膻味。2、当归、黄芪、党参洗净,装入纱布袋内,扎好口。3、葱、姜洗净,分别切段切块。4、将羊肉、当归、黄芪、...
羊肉当归黄芪汤的做法与功效
羊肉当归黄芪汤是一道非常适合冬季进补的汤品,其做法与功效如下:首先,我们需要准备以下材料:羊肉、当归、黄芪、姜片、葱段、料酒、盐和清水。接下来是制作步骤:将羊肉洗净切块,放入热水中焯水,捞出备用。将当归和黄芪用清水冲洗干净,备用。在锅中加入适量的清水,将焯水后的羊肉、当归、黄芪、姜片、...
当归炖羊肉的做法 当归炖羊肉怎么做
1、食材:羊肉500g、当归20g、黄芪10g、盐适量、鸡粉适量、生姜少许、香葱适量、料酒适量。2、羊肉清洗干净,切片。3、当归和黄芪洗净,姜切片,备用。4、羊肉冷水入锅,放入姜、葱及料酒,将羊肉煮去血水洗净,备用。5、当归炖羊肉调入鸡粉和盐,即可。
中药羊肉汤的做法大全
1. 羊肉切块,用开水烫一下捞出。2. 锅中加入适量水,放入羊肉块、姜片和料酒,煮沸。3. 火候转小,撇去浮沫,加入黄芪、党参、当归、陈皮和适量枸杞。4. 继续煮炖约2小时,调入适量盐即可。以上是中药羊肉汤的几种常见做法,根据个人喜好和口味可以适量调整材料的用量。记得在煮炖过程中不断撇去...