杨梅不能和什么一起吃
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发布时间：2022-04-20 12:08
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热心网友
时间：2022-07-13 20:59
第1步杨梅+黄瓜：杨梅不能和黄瓜一起吃，我们都知道杨梅富含维生素C，而黄瓜则含有维生素C分解酶，两者如果一同食用，杨梅的营养价值将遭到破坏。
第2步杨梅+萝卜：杨梅不能和萝卜一起吃，萝卜性凉，有清热生津、凉血止血的功效，而杨梅中富含植物色素，如果同时食用杨梅和萝卜，二者在胃肠道中发生反应，会产生抑制甲状腺功能的物质，甚至诱发甲状腺肿。
第3步杨梅+大葱：杨梅不能和大葱一起吃，葱味辛、性温，且杨梅畏大葱，如果两者同时食用，会产生化学反应，给人体造成一定的损害。
第4步杨梅+牛奶：杨梅不能和牛奶一起吃，杨梅中含有大量的果酸，而牛奶中则有丰富的蛋白质，如果二者同食，杨梅中的果酸会导致牛奶中的蛋白质凝固，蛋白质一旦凝固，就很难吸收消化。
第5步杨梅+鲤鱼：杨梅不能和鲤鱼一起吃，杨梅中含有苦杏仁苷，而鲤鱼肉中含有生物活性物质，苦杏仁苷碰到生物活性物质会生成有毒物质氢氰酸和甲苯醇，所以杨梅和鲤鱼同食，会生成有毒物质，对人体造成一定的损害。
杨梅宜和什么一起吃
杨梅+蜂蜜：杨梅宜和蜂蜜一起吃，蜂蜜具有很高的营养价值，且还对一些慢性疾病有很好的疗效，所以杨梅和蜂蜜同食不仅味道可口，而且有和胃消食、美容养颜的功效。
哪些人不适宜吃杨梅
1、咯血患者不适宜吃杨梅
杨梅果品性温，多吃很容易上火，咯血患者身本就血热火旺，如果对杨梅不忌口的话，会加重自己的病症。
2、胆囊炎和胆结石患者不适宜吃杨梅
杨梅含有丰富的果酸，果酸会刺激胃和十二指肠分泌胆囊素，胆囊炎和胆结石患者如果对杨梅不忌口的话，会引起胆囊收缩，并诱发胆绞痛。
3、胃肠道疾病患者不适宜吃杨梅
患有胃肠道疾病的患者，尤其是患有胃炎、胃溃疡等的人，其胃酸分泌较多，这些酸性成分会对人体的胃黏膜造成刺激。而杨梅果酸含量较高，如果胃肠道疾病患者吃了杨梅，很有可能会引起胃部不适感，甚至加重病症。
4、内热火旺体质的人不适宜吃大量的杨梅
内热火旺体质的人极易上火，上火后易出现口腔溃疡或面*痘等症状，而杨梅性温，普通体质的人吃多了杨梅都容易上火，更别说内热火旺体质的人了。所以内热火旺体质的人不适宜吃大量的杨梅。
热心网友
时间：2022-07-13 22:17
原文解释：
杨梅中所含的VC，会跟海鲜所含的砷类物质起反应，生成三氧化二砷，就是所说的砒霜。
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说到含维生素C的水果和海鲜会生成砒霜，其实类似经典组合“虾和维生素C”。
的确，虾里面的五价砷能与水果中的维生素C反应生成三氧化二砷（俗称的“砒霜”），砒霜的中毒剂量是50毫克，据计算，需要吃几十甚至上百斤虾才会达到中毒剂量，这真的不是吃一两斤虾就能随便中毒的。
也就是说，即便有些食物在一起产生了有毒物质，但如果考虑我们实际吃的量，就会发现，有时远远达不到中毒的标准。
总之，抛开剂量谈毒性都是耍流氓。
2.杨梅不能和黄瓜一起吃？
原文解释：
在杨梅中含有丰富的维生素 C，本是十分有营养的，但是最怕维生素C的分解酶，而黄瓜中正含由此酶，如若一起食用，就会使杨梅失去原有营养价值。
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首先，黄瓜中的确含有分解维生素C的酶，同时也含有维生素C，它们平时是不相见的，如果我们只是切黄瓜或咀嚼黄瓜，因为作用的时间比较短，对维生素C的破坏是不大的。只有当黄瓜被打成汁或浆的时候，维生素C才会受到严重破坏。
其次，因为绝大多数酶的化学本质是蛋白质，黄瓜中的酶是不耐热，也不耐胃酸的。
再次，杨梅中维生素C含量根本算不上丰富，据测定，仅为9毫克/100克，远不如猕猴桃、草莓、荔枝、柑橘、葡萄等常见水果。
因此，与其担心黄瓜中的酶会破坏杨梅中的那丁点维生素C，不如平时多吃点新鲜蔬菜水果，增加维生素C的摄入量。
3.杨梅不能和牛奶一起吃？
原文解释：
我们喝牛奶是为了补充蛋白质，但是杨梅中的果酸却偏偏会使蛋白质凝固从而影响吸收。
*：
即使牛奶不和杨梅一起吃，牛奶中的蛋白质到胃里接触到更酸的胃酸，同样会变性沉淀成块。所以，对“杨梅和牛奶一起吃会影响吸收”的担心是多余的。
另外，像经典的牛奶加橘子、或草莓、或猕猴桃等水果做成的奶昔，都是被广泛接受的，很少见到因为在一起喝而导致消化不良的现象。
4.杨梅不能和大葱一起吃？
原文解释：
杨梅和大葱虽然看似没有什么联系，但是两者一旦同时食用，就会发生复杂的化学反应，从而对人体造成不良影响，可能就会发生传说的肚子疼。
*：
原文说杨梅会和大葱发生复杂的化学反应，但并没有解释：是什么样的复杂化学反应？生成什么？对人体有什么不良影响？而且，肚子疼也是传说中的？似乎说不出个所以然来。
如果杨梅真的不能和大葱一起吃，应该要有充分的证据来证实，而不是以偏概全、生拉硬扯出来的，或是随便编出来的谣言。
5.杨梅不能和萝卜一起吃？
原文解释：
杨梅中含有丰富的植物色素，植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，从而产生出一种抑制甲状腺功能的物质，很可能会引发甲状腺肿。
*：
原文对“杨梅和萝卜不能一起吃”的解释类似“橘子和萝卜不能一起吃”。
大概意思是，萝卜在人体会产生抗甲状腺物质——硫氰酸，而杨梅中的类黄酮物质会转化成另一种物质，加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。
确实，有报告称，十字花科（如卷心菜、萝卜、西兰花）的硫苷（异硫氰酸盐）会阻碍膳食中碘的吸收和利用，有一定的致甲状腺肿作用。
但是，如果我们正常摄入加碘盐，并且有机会吃各种海产品，其实并不缺碘。
因此，我们无需过分担心杨梅萝卜同吃引起甲状腺肿的问题。
总而言之，在营养学和食品安全理论中，并没有“食物相克”之说。迄今也没有看到在现实生活中真正由于食物相克导致的食物中毒案例及相关报道。可能确实曾经有人吃完某两样食物后不舒服，但没法排除是不是，其中某样食物烹调不当或不卫生，或是你自己乳糖不耐受、对某些食物产生过敏、有肠易激综合征等方面的原因。我们不要被这些食物禁忌约束了，保持多样化、均衡的饮食才是更重要的。
热心网友
时间：2022-07-13 23:52
2 杨梅不能和萝卜一起吃，因为杨梅中含有丰富的植物色素，如果这些植物色素与萝卜一起食用的话，会在肠胃内消化分解，这样就会产生出一种抑制甲状腺功能的物质，使人们容易引起甲状腺疾病。
3 另外，杨梅不能和大葱一起吃，杨梅和大葱虽然看上去并没有什么联系，实际上如果把这两种食物一起吃，那么就会发生比较复杂的化学反应，从而对人体会造成不良的影响，可能会使人们拉肚子或者肚子疼。
注意事项
由此可见，虽然杨梅好吃，功效多用处大，味道鲜美，但是在吃杨梅的时候也要注意，不要和他的相克的食物一起吃，如果和这些相克的食物一起搭配，不但失去杨梅的营养价值，而且会使身体出现一些疾病发生，所以大家在吃杨梅的时候一定要注意。
热心网友
时间：2022-07-14 01:43
杨梅营养价值高，其中钙元素、铁元素、锌元素等矿物质含量丰富，钙元素很容易与草酸发生反应，因此，杨梅不适宜与富含草酸的食物同食，以免形成草酸钙，草酸钙较难消化吸收，长期如此，还可能会形成肾结石。
常见富含草酸的食物：菠菜、甜菜、芹菜、葡萄、青椒、香菜、草莓。
2 富含鞣酸的食物
杨梅中含有丰富的铁元素，鞣酸有吸附收敛的作用，可以与铁元素发生化学反应，食用杨梅的时候和富含鞣质的食物会破坏杨梅的营养价值，还容易导致肠胃不适。
常见富含鞣酸的食物：柿子、葡萄、浓茶、山楂、蓝莓、石榴。
3 富含胆固醇的食物
杨梅营养丰富，富含维生素，尤其是维生素A、维生素C的含量非常充足，吃杨梅的时候和富含胆固醇的食物一起食用的话，胆固醇会影响维生素A的吸收，并且两者同食不利于消化，容易导致消化不良。
常见富含胆固醇的食物：鸡蛋黄、肥肉、炸鸡、蛋糕、猪油、椰子油等。
4 寒性食物
杨梅是性温食物，食用杨梅后会增加身体中的燥热之气，因此，食用杨梅时最好不要过多食用性寒食物，以免引起肠胃不适，引起消化不良的情况。
常见寒性食物：田螺、螃蟹、蛤蜊、马齿苋、荸荠、苦瓜、海带、竹笋、西瓜、柿子等。
