日式咖喱猪扒饭怎么做
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发布时间:2022-04-20 12:10
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热心网友
时间:2023-08-01 13:17
猪扒提前腌制入味 备用
青瓜和胡萝卜去皮切块备用,西兰花切块拿清水泡上,洋葱1/4个切条备用
热锅倒少许油放入胡萝卜和洋葱炒一会,放入青瓜炒均匀
倒入鸡汤和少量水,开大火煮沸后,开小火炖
等胡萝卜变软后关火加入咖喱块,不断搅匀,直到咖喱块完全融化。
再开火3分钟,然后就可以出锅了
烤箱免油炸猪扒的做法:猪扒提前敲松,裹上面粉,抖掉多余的,再沾鸡蛋液,再沾上面包糠,拍实。预热烤箱 200度,烤20分钟,中途翻一次面。当然也可以油炸。
盛上一碗米饭,夹上一块猪扒,淋上咖喱酱 即可。
热心网友
时间:2023-08-01 13:18
- 准备食材 -
猪扒(两块) 200g
鸡蛋 一枚
盐 少许
淀粉 少许
面包糠 50g
油 100ml
味嘟嘟咖喱 一包
- 步骤 -
1.猪扒两块,用刀背拍松,撒少许盐,备用。
2.猪扒正反两面都裹好淀粉,拍点多余干粉。
3.鸡蛋打散,将猪扒双面蘸上蛋液。
4.蘸好蛋液把猪扒双面拍上面包糠。多拍两下,使面包糠均匀牢固的粘在猪扒上。
5.热锅凉油,待油温升大7层热,炸猪扒直至双面金黄。
6.咖喱开水煮5分钟。
7.好吃到哭。快盛两碗饭,保证一点不剩。
- 小贴士 -
1.咖喱自己熬更香,但身为上班族,简单嘴重要,所以选择了即食咖喱。2.油温要高,猪扒才能脆。3.我还做了蒜蓉西兰花,有肉有菜,超级下饭。4.因为先把肉裹上淀粉,所以不分层,炸的时候不外溅油。
热心网友
时间:2023-08-01 13:18
难度:配菜(中级)时间:10-30分钟
主料
猪里脊200g咖喱块2块
米饭一碗
辅料
土豆一个胡萝卜半根
洋葱半个面包糠100g
面粉50g鸡蛋一颗
胡椒粉料酒
生抽
日式咖喱猪排饭的做法步骤
1. 处理猪里脊,先用胡椒粉,料酒,生抽腌上20分钟
日式咖喱猪排饭的做法图解22. 土豆、胡萝卜、洋葱切丁,最好切得小一点,方便熬的稠一点。
热锅凉油,把这三种食材炒香,然后适量热水,可以多加一点,土豆面了以后会太干。
拿厨房料理棒打碎(如果没有,可以在火上熬得时间长一点,但是千万别糊锅)
土豆胡萝卜煮化了加2块咖喱,根据个人口味调味。
日式咖喱猪排饭的做法图解33. 把米饭盛在盘子的一边。
日式咖喱猪排饭的做法图解44. 腌好的肉先拍一层面粉,裹上蛋液,最后沾一层面包糠,入锅炸,油温一开始不能太高,否则裹得粉糊了,里面还没熟。快出锅时,用大火把油*出来。
日式咖喱猪排饭的做法图解55. 炸好的猪排先在室温放置一会儿,怕有肉汁流出来。五分钟后,切成条,放在米饭上
日式咖喱猪排饭的做法图解66. 浇2勺咖喱酱在猪排上,完成!
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