怎么做南瓜饼不沾锅?
发布网友
发布时间:2022-04-20 12:11
我来回答
共5个回答
热心网友
时间:2023-05-20 00:29
多加油,油太少会粘锅。煎南瓜饼具体做法如下:
需要提前准备好的材料包括:南瓜 1200克、面粉 520克、白砂糖 适量、食用油 适量。
一、首先把南瓜处理好切块。
二、放入锅内蒸熟。
三、取出,压成泥。
四、倒入面粉,油,用手揉匀,静置10分钟。
五、取小块揉圆按扁。
六、锅内多加些油,把南瓜饼放入,开始煎。
七、煎好盛出,做好了。
热心网友
时间:2023-05-20 00:30
多加油,油太少会粘锅,南瓜饼具体做法如下:
准备材料:南瓜 100克、面粉 50克、白糖 30克。
1、把南瓜切块,放蒸笼上,蒸10分钟。
2、蒸好后,碾碎,放着凉一会。
3、放点白糖。
4、放进糯米粉揉一揉。
5、点饼铛放多点油,太少会粘锅。
6、一面煎好后翻动到另一面开始煎。
7、都煎好后取出,这样煎南瓜饼就做好了。
热心网友
时间:2023-05-20 00:30
做法:
一、材料
用到了:圆南瓜、糯米粉、澄面、白糖、黄油。
二、步骤
1、南瓜去皮切小块隔水蒸熟,蒸熟之后一部分做皮,一部分做馅儿。
2、糯米粉、澄粉差不多8:1的比例掺在一起。
3、不加水,取蒸熟的南瓜趁热拌到面粉里,拌匀(刚蒸好的南瓜小心烫手)。
4、加入少许黄油、糖,不用很多糖(根据自己的口味加糖),南瓜本身就是甜的,继续揉匀,直到面团用手拉开的时候有黏性就好了。
5、6、剩下的南瓜冷了之后用纱布滤去水分就成了馅儿。
7、8、9、做南瓜饼,这个是做成了糖三角的形状。
10、11、做好的南瓜饼,上蒸笼隔水蒸6-8分钟(垫子上刷上一层油)。
12、蒸好的南瓜饼直接吃味道也很好,要煎的话就锅里放少许油,下锅炸至表面金黄酥脆即可,不用炸透!
热心网友
时间:2023-05-20 00:31
在南瓜饼放入锅之前,涂点油在上面。
求采纳,谢谢!
热心网友
时间:2023-05-20 00:32
多放油
煎南瓜饼怎样才不粘锅
煎南瓜饼不粘锅的做法如下:1、将南瓜去皮,切片后蒸熟至熟烂地步;2、将蒸好后的南瓜捣碎成泥状;3、加入面粉和糯米粉;4、将加入了面粉和糯米粉的南瓜泥搅拌均匀,适当加入白糖;5、揉好后用保鲜膜把盆口封好;6、20分钟左右后把保鲜膜揭开,取一小团揉成面团占上面包糠;7、开大火烧制热油...
番茄米线,了解一下?
番茄米线,一道以米线1份;西红柿1个;圆白菜;小油菜;鸡蛋1个;火腿片2片(可用瘦肉代替或者豆腐丁);清炖的排骨汤1份(可用清水代替或者其他高汤)等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息,可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司,谢谢!
煎南瓜饼怎样才不粘锅
1、把南瓜切块,放蒸笼上,蒸10分钟。2、蒸好后,碾碎,放着凉一会。3、放点白糖。4、放进糯米粉揉一揉。5、点饼铛放多点油,太少会粘锅。6、一面煎好后翻动到另一面开始煎。7、都煎好后取出,这样煎南瓜饼就做好了。
怎么煎南瓜饼 不粘锅
如果是油煎的话,等锅干后,加入凉的的油,在锅里弄均匀之后,倒出,再加入煎饼要用的凉油,这样的话,你的锅就变成了不粘锅。
煎南瓜饼怎样才不粘锅
一、首先把南瓜处理好切块。二、放入锅内蒸熟。三、取出,压成泥。四、倒入面粉,油,用手揉匀,静置10分钟。五、取小块揉圆按扁。六、锅内多加些油,把南瓜饼放入,开始煎。七、煎好盛出,做好了。
油炸南瓜饼怎样才能不粘锅
1. 南瓜去皮,去心、籽后切成片状,放在笼内蒸熟;2. 然后压干水分,加入白糖、面粉和匀,成圆饼形;3. 粘上面包糠,放入油锅内炸制,待熟呈金黄色即可。贴士:1. 南瓜含糖分重,在炸制成饼时,如果油温不当,会出现外糊内生的现象;2. 做这种原料的点心或者小吃,都应该用低油温或者中油温...
糯米南瓜饼怎么做不粘锅
南瓜洗干净 去皮切片 2.去皮切片 3.上锅蒸15分钟就蒸熟了 4.蒸好后把盘子里的水倒掉用勺子压成泥 5.趁热加白糖让白糖融化 6.搅拌均匀 7.等南瓜泥不太热了(不烫手)加糯米粉,分次加入,用筷子搅拌 8.最后用锅铲拌成软硬适中的面团 9.分成几个大小均匀的小面团,分别用两手心拍扁,再粘上...
煎南瓜饼怎么不粘锅
【制作方法】1、南瓜切成块,放入蒸笼里蒸熟,冷却后剥去外皮。再将熟南瓜搅成糊状,加糯米粉和糖,揉成粉团,散放到蒸笼里蒸熟,倒入涂过油的盆里冷却,再搓成长条,摘成12只坯子。2、将坯子用手按扁,成旁边薄中间厚的圆形皮子,包上豆沙后,按成饼形,即成南瓜饼生坯。3、将平锅烧热,放生油...
为什么做南瓜饼时总是黏手?
制作步骤:1、南瓜去皮、切小块,盖保鲜膜蒸熟。2、趁热碾成南瓜泥,慢慢倒入糯米粉混合成柔软不沾手的面团。3、分成10个剂子,搓圆压成饼状,表面粘上适量白芝麻。4、平底锅放入适量油,小火慢煎至两面金黄即可。0失败tips:干货看这里!1、南瓜一定要盖保鲜膜蒸,防止水汽滴落,造成南瓜面团黏手...
怎样做南瓜饼?
鸡蛋1只、南瓜200克。步骤:1、南瓜提前切粒,蒸熟备用。2、把蒸熟的南瓜,用搅拌机打成泥状。3、加入全部材料,混合均匀,揉至成光滑的面团。4、用擀面杖擀成0.5cm厚度,盖上保鲜膜,室温发酵至1倍大。5、用模具印出大小。6、不粘锅,放入南瓜饼,用小火煎成两面金黄色即可。7、成品图:...
怎么样做南瓜饼 南瓜饼的制作步骤和技巧?
制作步骤:1.将南瓜切成小块放入蒸锅,蒸熟后压成泥状。2.准备少量的水,将100克糯米粉、50克芝麻糖和适量的盐拌匀,倒入南瓜泥中搅拌均匀。3.用手抓取适量面糊搓成圆球状,再压扁成饼状。4.将南瓜饼放入不粘锅中,小火煎至两面金黄即可。技巧:1.面糊搅拌均匀,不要有硬块或不均匀的现象。2....