南瓜馅的饺子怎么做

发布网友发布时间：2022-04-20 11:43

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热心网友时间：2022-06-22 06:13

嫩南瓜馅饺子是我的心头好。嫩嫩的绿南瓜轻轻一按就能掐出水来。与葱搭配做馅儿，无比的清香鲜嫩；如果家里有油条那就更好了，切碎拌入，馅儿更是软而鲜香。

南瓜馅饺子的做法:

1、适量面粉里打入一颗鸡蛋，加水和成软硬适中的面团，盖住醒着。

用醒面的时间来调馅。

2、嫩南瓜洗净表面泥土，掏去瓤儿，擦成丝。嫩南瓜皮非常嫩，不用去皮。

3、用刀剁几下，轻轻挤去南瓜中的水分，放入盆内。

嫩南瓜中含水量很高，一定要挤一下水分，不然一会放盐以后出汤很多。

另外南瓜不需要剁得特别细。

4、葱几颗切碎，放入盆内，加少许花椒粉，加油拌一下待用。包水饺前再加盐拌匀，防止时间久了南瓜被杀出水来。

葱和嫩南瓜是好搭配，特别清香，在这里不光是调味，也算是配菜，要多放一些。喜欢吃韭菜的也可以用韭菜代替，不过韭菜不要多放，几根就可以了，否则口感会比较柴。

家里有油条的话切碎拌进去，油条能吸收馅里的汤汁，又能增加馅儿软嫩的口感，非常不错。

另外盐要少加，嫩南瓜馅儿，吃的就是那股清甜与清香，盐加多了会发苦。

5、面团拿出来劲揉匀，切剂子，擀皮，包水饺。记住要皮薄馅大才好吃哦！

另外这样素馅饺子，饺子皮要擀得稍微大一点才好包、好吃，饺子皮太精致了包不进去太多馅。

6、坐锅烧水，水开加少许盐进去，再下水饺，煮出来的水饺利落、不粘不滑。

热心网友时间：2022-06-22 07:31

南瓜馅的饺子很好做的首先把南瓜切碎，如果有搅拌机料理机，可以把南瓜弄成泥状，如果没有机器的话，可以用刀把它切碎，然后加上喜欢吃的东西。比如里面放熟，鸡蛋
猪肉，海虾米之类的放香油，食用油，调味剂依照个人口味添加。然后就是活一些面躺几个人吃，就取适量的面粉放在盆子里，然后进行加水，和面打面活好后用，擀成饺子皮备用，然后开始包饺子，如果不会报的话，可以买包饺子器。

热心网友时间：2022-06-22 09:06

制作材料：主料：南瓜600克，小麦面粉500克辅料：虾皮80克, 调料：大葱5克，姜5克，盐2克，香油12克南瓜馅水饺的特色：清淡鲜香，风味独特。南瓜馅水饺的做法： 1.将南瓜洗净，去皮、瓤，擦成细丝，加入盐少许，拌匀，挤去水分。 2.将虾皮清洗干净，捞出沥去水分。 3.在南瓜丝里加入葱花、姜末、香油、虾皮、盐，拌匀作成饺子馅。 4.将面粉加水和成面团，将面团放在有盖的容器里放置一会儿，再揉一揉，搓成饺子剂子，擀成圆皮。 5.将馅料包成饺子，放在沸水锅中煮熟，捞出即可。