鹌鹑蛋怎样煮容易去皮

发布网友发布时间：2022-04-20 11:57

共6个回答

热心网友时间：2022-06-23 04:05

鹌鹑蛋可以按照正常方式煮，煮完后把鹌鹑蛋放在密封盒里摇晃蛋壳就很快去掉了，下面是具体做法：

准备材料：鹌鹑蛋若干，水适量，密封盒一个

1、准备一锅水，把鹌鹑蛋放进锅中煮熟。

2、鹌鹑蛋熟后，马上捞出放冷水里浸泡五分钟。

3、把过了凉水的鹌鹑蛋放到密封盒里，盖上盖，左右摇晃。

4、几十秒过后，打开盖可以看到蛋壳都有裂纹了。

5、将鹌鹑蛋拿出来剥，就会发现如撕纸般容易了。

热心网友时间：2022-06-23 05:23

首先买回的鹌鹑蛋用小毛刷把表面刷洗干净，这步也很重要，因为鹌鹑蛋表面会有残留的粪便，所以要逐个刷洗干净，然后放入煮锅，再加入没过蛋身的清水烧开后煮5至8分钟。

将煮熟的鹌鹑蛋泡入冷水中直至其冷却，也可以用冷水冲至其冷却。

把鹌鹑蛋轻轻的用食指和母指滚动着捏破全部蛋壳。

从鹌鹑蛋小头处先连同内膜撕开一小块，（千万不要从大头处开始，因为蛋黄靠近大头处，所以大头处的皮很薄）然后接着往下撕开。

这样很轻松就把鹌鹑蛋给完好无损的取出了。

热心网友时间：2022-06-23 06:58

蒸熟之后，用冷开水泡5分钟－10分钟。因为热胀冷缩，蛋壳和蛋白不容易粘连，这样就更容易剥皮了。

热心网友时间：2022-06-23 08:49

花椒水里面抓把盐，煮熟后马上放到凉开水浸泡一下取出这样剥起来就不会很费劲了！祝您快乐 ~

热心网友时间：2022-06-23 10:57

煮熟了，彻底搅拌，加点盐
这样去皮容易点

热心网友时间：2022-06-23 13:22

煮好以后，迅速冷却．去水后用小盆翻摇，使蛋皮破裂．