五花肉可以配什么菜炒
发布网友
发布时间：2022-04-20 11:57
共2个回答
懂视网
时间：2022-09-19 06:26
1、笋干高压锅煮了泡到柔软，切成丝。
2、半个红椒切成丝，五花肉切丝，葱姜切丝备用（最好用带点肥肉的五花肉跟笋干炒更香）。
3、炒锅烧热以后加入玉米油继续烧热，加入五花肉丝煸炒。
4、看到肉丝变色就加入葱姜丝，加入切好的笋丝煸炒一会儿。
5、加入盐，加些生抽，煸炒一会儿。
6、加半碗清水烧一会儿（笋干比较不爱入味，所以一定加水烧烧更好吃）。
7、看到水烧干了就把切好的红椒丝加进去，煸炒均匀就可以了。
懂视网
时间：2023-01-06 06:10
1、食材：五花肉、海带、腐竹。辅料：酱油、醋、白酒、红糖、姜片、黄豆酱、葱花和枸杞（可放可不放）。
2、五花肉去皮切薄片，取铁锅小火慢慢将五花肉煎出油，煎至两面金黄就好，然后放姜片煸炒一下出香味，五花肉煎出部分油脂吃起来不腻，也别煎太过，不然吃起来没味道，这个度自己把握，实在是不好形容，煎好后用酱油、醋、红糖、黄豆酱翻炒入味，白酒沿着锅边淋一下，去腥味比较好，然后加热水没过五花肉小火炖半个小时。
3、取平底锅烧热放少许油将腐竹煎一下，再丢进锅里跟五花肉一起煮，腐竹煎过以后再煮不会破碎，这个小窍门要记好。
4、海带用水洗干净后用煎腐竹的锅加水煮一下，海带买相对干净一些的，省去很多冲洗的麻烦，海带煮一煮是为了去上面的黏汁，煮好后洗干净切小片丢进锅里一起煮二十分钟。
5、锅里汤汁慢慢变少变浓稠后，就可以翻炒收汁入味了，只剩下油脂的时候就关火，放葱花和枸杞点缀，这两个可放可不放，主要是为了提升颜值，跟味道好坏没有很大的关系。
热心网友
时间：2023-08-25 18:04
炒五花肉可以配的菜有很多种：
胡萝卜、青蒜、花菜、豆干。甚至萝卜干
【五花肉炒萝卜干】
食材：萝卜干400克、五花肉100克、蒜子1个、红辣椒1个、青辣椒2个、大蒜两根、生抽1勺、蚝油1勺、料酒1勺。
1.五花肉切成片、红辣椒青辣椒切丝、蒜子拍碎、大蒜切段，把萝卜干放在盆里用力挤压萝卜干用清水多洗几遍就行，自家晒的萝卜不会很咸，不要泡发，泡发给萝卜干的香味都泡没了。
2.炒锅烧热下肥肉煸炒出油脂。
3.再放五花肉进去煸炒出香味，放一勺生抽，这时候就可以闻到煸出油脂的肉非常的香。
4.放青辣椒、红辣椒、大蒜子、少许盐煸炒出香味。
5.把萝卜干倒入锅中和五花肉一块煸炒。
6.沿锅边亨入一勺料酒，把萝卜干焖熟。
7.把蒜叶放入锅中，倒一勺蚝油，翻炒均匀就可以起锅装盘了。
这一道菜非常好吃下饭，尤其是萝卜干吸收五花肉的油脂变得更加的香醇有味。
热心网友
时间：2023-08-25 18:05
