蒜蓉炒苋菜的做法有哪些？
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发布时间：2022-04-20 11:59
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热心网友
时间：2023-06-30 04:13
【蒜蓉炒苋菜】
材料：红苋菜500克、油盐适量、大蒜3瓣、鸡精1茶匙、
做法：
1.苋菜挑选时，可稍微掐一下根茎，新鲜苋菜能掐断，且又嫩又脆。而老苋菜则不易掐断。叶片颜色深的有营养。根上带泥的苋菜比较新鲜，也更耐储存。水洗过的苋菜虽然看着比较干净，但不易储存，买回家后最好当天食用。
2.首先择去苋菜茎部较老的部位，再把苋菜投洗干净，大蒜剥去外皮，再切成末
3.锅加水烧开，加入少许盐，再淋入少许油，下入苋菜焯水1分钟，捞出，放在冷水中投凉，捞出，沥净水分。
4.苋菜焯水时，在水中加入少许盐和油，会使苋菜颜色更绿，放在冷水中投凉，焯水还可以去除苋菜大部分的草酸。
5.锅加油烧热，下入蒜末爆香，下入苋菜，大火快速翻炒均匀，加入盐和少许鸡精，快速翻炒均匀，关火，盛出装盘即可。
热心网友
时间：2023-06-30 04:14
前言
苋菜富含易被人体吸收的钙质，对牙齿和骨骼的生长可起到促进作用。苋菜并能维持正常的心肌活动，防止肌肉痉挛(抽筋)。这是因为它所含丰富的铁，可经合成红细胞中的血红蛋白，有携带氧气的功能。它含有丰富的铁、钙和维生素K，可以促进凝血、造血等功能。苋菜常食可以减肥轻身促进排毒，防止便秘。
蒜蓉炒苋菜，制作简单，但是口感俱佳，营养美味！
材料
主料：苋菜500g；
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量
蒜蓉炒苋菜
1
蒜头剁成蒜蓉，在空气中氧化15分钟。
2
苋菜洗净，置洗米水里浸泡15分钟，再用清水洗净。
3
锅里热油爆香蒜蓉。
4
加入苋菜翻炒。
5
翻炒大约3分钟，加入适量盐翻炒均匀。
6
关火，起锅装盘。
小贴士
置洗米水里浸泡15分钟可以去掉苋菜中残留的少量农药。
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简单的蒜蓉苋菜怎么做好吃又简单,做法图
1.先来一张食材照片——苋菜 第二步 第二步 2.去根，洗净 第三步 第三步 3.沥干水分 第四步 第四步 4.大蒜去皮，切成碎段 第五步 第五步 5.净锅，倒油，开火 第六步 第六步 6.油热后，倒入大蒜段爆香 第七步 第七步 7.放入苋菜 第八步 第八步 8.微微缩小时，加入盐 第九步...
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蒜蓉红苋菜的做法 用料：做法/步骤：1、苋菜摘去梗，只留比较嫩的菜叶部分，洗干净沥水。2、热锅热油，加入蒜蓉炒香，翻入苋菜翻炒，待菜变软之后加入少量水，盖上锅盖焖一会儿，加入少许盐和鸡精，出锅装盘即可。
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油适量、盐适量、大蒜适量 蒜蓉炒苋菜 1 蒜头剁成蒜蓉，在空气中氧化15分钟。2 苋菜洗净，置洗米水里浸泡15分钟，再用清水洗净。3 锅里热油爆香蒜蓉。4 加入苋菜翻炒。5 翻炒大约3分钟，加入适量盐翻炒均匀。6 关火，起锅装盘。小贴士 置洗米水里浸泡15分钟可以去掉苋菜中残留的少量农药。
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