孔雀武昌鱼怎样做好吃？

1、主料：武昌鱼1条。2、辅料：葱适量、朝天椒1个、尖椒1个、蒸鱼豉油2勺、剁椒适量、料酒1勺、姜适量。3、鱼去鳞去内脏洗净。4、将身体部分切成厚薄均匀的片状，葱姜切丝，辣椒取少许切成圈状。5、鱼段加入料酒腌制10分钟，将鱼段放入盘中，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾。6、放上姜丝，少...

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1、武昌鱼洗净，剁去头尾。2、鱼从背部改刀至腹部，剩2厘米相连，用刀压成孔雀形，上屉蒸熟。3、将鲍汁、豉黄汁等调好味，淋在鱼上，盘边摆上黄瓜、樱桃点缀。2

1. 准备食材：武昌鱼去鳞、去鳃和内脏，剪掉鱼鳍，鱼头和尾巴，用清水冲洗干净后沥干水分。在冲洗过程中，记得去除鱼腹中的黑膜。沥干水分后，从鱼背向鱼肚处横切，切成均匀的鱼片，宽度约1厘米，注意不要切得太宽。切的过程中，确保鱼肚处不要完全切断。2. 腌制鱼片：将切好的鱼片加入少许生姜丝、盐...

1、菜场买回武昌鱼后，清洗干净沥干，将鱼头和鱼身分离。2、剪掉鱼鳍，从头部开始，用刀从鱼背往鱼腹切到鱼尾处，切忌不可切断。3、使用盐1勺，料酒2勺 摸遍鱼身，腌制15分钟。4、把洗好的大葱和生姜，切丝垫在鱼盘底部。5、腌好的鱼摆出孔雀开屏的造型，鱼头放前面，尾巴太短开屏影响美观可以...

---【清蒸孔雀开屏鱼】--- 【材料】 武昌鱼1条，小葱叶适量，蒸鱼豉油适量，小米辣1个，热油适量 【制作】1. 武昌鱼刮鳞、去鳃、去内脏、去腹内黑膜，里外清洗干净；2. 斩断头尾，用利刀从脊背向腹部方向将鱼肉剁成8毫米至1公分的段，腹处不切断；下刀要稳准狠，不拖泥带水，要保持切口整齐...

热油一定要激在葱姜丝上鱼体也要照顾好让它更有味道，然后就可以喝长江水和武昌鱼了。武昌鱼也很有名出没耳朵。武昌鱼属于鲅鱼适合补充贫血和体虚。我们经常听说孔雀开屏，这道菜的灵感就是基于此。风格不仅新颖巧妙，还能更细致入微，形成新的调味风味领域。这道菜叫开平武昌鱼但做起来并不难。武昌鱼性...

将武昌鱼宰杀洗净，打花刀，撒上盐腌制一会，然后准备调料，生姜、大蒜、花椒、豆瓣酱，生抽，陈醋，做菜各有所好没有固定套路按照自己喜好调味就行！武昌鱼的做法非常多，无论糖醋，红烧，炖鱼汤还是清蒸，味道都非常的好。花开富贵鱼，也称为孔雀开屏鱼。这道鱼不仅营养丰富，而且用清蒸的方式，非常好看...

3人份武昌鱼1条 【辅料】小葱2根姜5克红尖椒2个剁椒2汤匙黄酒1汤匙盐1茶匙蒸鱼豉油1汤匙植物油2汤匙 步骤1 鱼去鳞、洗净 步骤2 去头去尾切段，葱姜切丝，红尖椒切片 步骤3 鱼段加入黄酒腌制10分钟，将鱼段放入盘中，摆成孔雀开屏状，再摆入鱼头和鱼尾，放入姜丝 步骤4 起油锅放入剁椒、蒸鱼...