米饭24小时后还能吃吗

发布网友发布时间：2022-04-20 12:23

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热心网友时间：2022-07-09 16:56

米饭一般煮熟24小时隔夜之后，最好建议就不要再食用了。
首先营养价值会有所打折，其次容易导致肠胃的不适，所以为了肠胃健康起见，最好还是现煮现吃比较好。
米饭营养价值是很高的，米饭当中除了含糖，还有蛋白质、很低的脂肪含量等，热量是比较低的。
米饭的主要成份是碳水化合物，米饭中的蛋白质主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收。
人体肥胖的重要原因是，吃的热量比身体消化的热量多。
米饭营养价值是高的，其中含有人体必需的淀粉、蛋白质、脂肪、维生素B1、烟酸、维生素C及钙、铁等营养成分，可以提供人体所需的营养、热量。
大米当中是含糖类和一些蛋白质、维生素等营养的，它适合中老年人的营养需求。
米饭是生活中常见的主食之一，由稻子的子实脱壳而成，具有较高的营养价值。
米饭中含有一种特殊的成分，叫做谷维素，它具有抑制黑色素的作用，
能够减低黑色素细胞的活性，抑制黑色素的形成；经常吃米饭可以改善肌肤，使皮肤嫩白光泽，还能防止皮肤干燥。
米饭中还含有大量的蛋白质，氨基酸中的赖氨酸和苏氨酸含量也十分丰富，接近人体需要，吃米饭可以很好的补充人体能量。
白米饭是日常生活中的主要饮食，其营养价值非常全面，
含有蛋白质，纤维素，b族维生素，葡萄糖，碳水化合物，钙，磷，铁等矿物质。对人体有以下功效:
1.米饭性平，且好吸收，有补中益气，健脾养胃的功效。
2.富含人体每日所需的营养物质，快速补充能量。
3.含糖量低，控制人体血糖平衡。
4.含营养低脂肪，不易因糖分，脂肪摄入过高而发胖。

热心网友时间：2022-07-09 18:14

一般不建议食用。
米饭隔了两天最好是不要食用了，因为隔了两天是会导致米饭出现变质的，所以食物出现变质之后会存在很多的细菌，食用会影响到我们肠胃健康，而且食物的营养价值丢失了，所以食用隔夜饭是没有营养价值的。米饭隔一天没有变质还是可以食用的，隔两天的米饭基本都是变质的，最好是不要吃。

米饭可以隔夜吃吗

营养医师介绍米饭隔夜是可以吃的，首先要明确一点，只要食物没有变质都是可以吃的，不过事实上放过夜之后米饭上面还是会有细菌等物质的，虽然并不是一定会得病，但是能够不吃的话还是建议不吃。

一般米饭多了必须要过夜的话建议一定要包装好，注意不要用塑料或者泡沫的盒子装，用瓷碗或者是玻璃碗比较好，注意如果是放在外面的时候千万不要放在密不透风的位置。
隔夜饭怎么保存
1、吃不完的食物在室温下存放，不应超过两小时。
2、剩饭菜最好分装。把大量的食物放在大容器中，食物要经较长时间冷却，将提高细菌滋长的风险。最好是把食物分成几份，放在较浅的容器中，以加快食物散热。
3、熟食和生食一定严格分开。因为冰箱空间有限，很多人会把新鲜蔬菜等生食，直接放在熟食旁边，这很容易引发细菌的交叉感染。熟食存放在冰箱里的时间最多不要超过3天。如果怀疑食物已变质，应尽快丢弃。
4、取出时，至少要加热到75℃。存放温度为0℃~4℃的食物，从冰箱取出后，应至少加热到75℃再食用，水分多的食物必须煮到沸点。
隔夜饭的危害
隔夜米饭：重新加热难消化，长期可引发胃病。
隔夜蔬菜：会增加患胃癌几率。
据说，胃癌发病率低与不吃隔夜蔬菜的习惯有关。事实上，隔夜蔬菜是否致癌，要取决于其中亚*盐的含量。由于部分绿叶类蔬菜中含有较多的*盐类，做熟的蔬菜即使盖了保鲜膜、放入冰箱，放置时间久了或者在取用或翻动时也会使细菌进入。在细菌的分解作用下，*盐便会还原成亚*盐，有致癌作用，加热也不能去除。
隔夜饭要少吃但并非不能吃
经测定，如果烹调后不翻动，放入4度冰箱冷藏，菠菜等绿叶菜24小时之后亚*盐含量约从3mg/kg升到7mg/kg。但如果以酱菜中亚*盐残留不得超过20毫克/公斤的标准来看，隔夜蔬菜要相对健康得多。所以，隔夜饭保存得当还是可以食用，但不宜多吃，且食用时要充分加热。