粘玉米面馒头的做法

做法：1，盆中加入一碗玉米面，用刚刚烧开的开水烫面，随倒随搅拌，开水烫过的玉米面口感好易消化 2，烫好的玉米面稍微凉一下打入两个鸡蛋打散搅拌混合均匀 3，凉到常温状态之后加入4克酵母粉搅拌一下，在加入两碗面粉随倒随搅拌 4，搅拌成面絮后下手揉成一个比较黏...

1. 准备工作：将酵母放入碗中，加入适量温水和白糖，搅拌均匀，静置片刻让其发酵。同时将玉米面和面粉混合在一个大碗中备用。2. 发面：当酵母开始起泡时，将其倒入玉米面和面粉的碗中，用手搅拌均匀。逐渐加入温水，同时边倒边搅拌，直到形成一个软硬适中的面团。3. 揉面：将面团放在台面上，用手揉...

1、白面粉、玉米面粉、干酵母、白糖倒入盆中，加入适量清水，水少量多次倒入面粉中搅拌，和成图中的絮状。2、用厨师机揉面，一档揉5分钟，观察面团状态，软硬适中，然后转成二档再揉3分钟。没有厨师机用面包机或者手揉都可以，手揉的话可能时间长一点，15~20分钟，揉成光滑不粘手的面团。3、盖上...

步骤：1、自发粉和玉米粉混合放入容器拌匀。2、缓缓的倒入水，先用筷子搅拌成面絮。3、然后揉成光滑的面团盖上保鲜膜松弛10分钟。4、松弛好均分成8个小面团滚圆。5、取一个面团，从中心处戳破一个洞做成甜甜圈的形状。6、依次做好放入蒸屉。7、表面喷少许水，均匀的粘好南瓜子装饰，然后放在温暖处...

玉米面馒头是一道口感软糯、味道鲜甜的传统食品。下面是一份玉米面馒头的做法大全：材料：- 玉米面：300克 - 面粉：200克 - 酵母：5克 - 温水：适量 步骤：1. 准备一个大碗，将玉米面和面粉放入碗中，用手均匀地混合在一起。2. 在玉米面和面粉的混合物中间挖一个小洞，加入酵母，并倒入适量的...

1、材料：面粉200克，玉米面100克，酵母3克，温水160克左右。2、面粉掺入玉米面和酵母粉，加水后和成面团。裹上保鲜膜发酵2个小时左右。3、面粉和玉米粉掺在一起后，水量多少就不能按纯面粉那样放了，只要和出的面团稍软、不粘手就好了，上边给出的水量可以做参考。4、面团发好后，取出来揉面...

1、白面和玉米面1:1放入面盆。2、将两种面混合均匀。3、酵母用温水化开。4、活成光滑的面团进行发酵。5、发酵好的面团。6、排气揉光滑。7、取一块揉成长条状。8、分成均匀的小剂子。9、揉成馒头的样子。10、放蒸笼上醒一会。11、蒸屉做锅上。12、凉水下锅蒸水开后25分钟左右。13、成品。 抢首赞 评论 ...

玉米面馒头的做法如下：【食材清单】：玉米面粉60克，面粉200克，白糖50克，酵母3克。【烹饪步骤】：1、我们先来面粉，玉米面粉，酵母还有白糖都混合放进一个无水无油的盆里面。大家要是更喜欢吃那种口感更加粗糙的，玉米面可以加得更多一点，根据自己的口感来决定。2、然后再加入140克的温水搅拌均匀，...

玉米面馒头的制作方法如下：1、酵母放入牛奶中，静置片刻。倒入面粉中，揉成光滑的面团。用湿布或者保鲜膜覆盖发酵。2、玉米面中倒入热开水，快速搅拌，使玉米面断生。放凉备用。3、待白面团发酵到两倍大时，倒入烫好的玉米面。4、重新揉成光滑的面团，此时面团比较黏手，可以加入少许面粉。继续用湿布或...

温水：适量（约200-250毫升）干酵母：5克 糖：适量（可根据个人口味调整）小苏打：少许（可选，用于调节酸碱度）制作步骤：一、面团发酵：将干酵母和糖混合在温水中，静置5分钟，让酵母激活。将玉米面和中筋面粉混合均匀，倒入酵母水，搅拌成面糊状。加入适量的温水，边加边揉，直到面团不粘手，表面...