怎么做糯米糍

发布网友发布时间：2022-04-20 12:39

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热心网友时间：2023-10-06 21:46

汤圆变身Q弹糯米糍！史上最简单的糯米糍做法来了，只要一袋汤圆+椰蓉，冰凉Q弹的糯米糍就能轻松吃进嘴

热心网友时间：2023-10-06 21:46

　食材
　　主料
　　糯米粉
　　130g
　　凉水
　　90g
　　澄粉
　　20g
　　开水
　　15g
　　糖
　　25g
　　植物油
　　25g
　　辅料
　　红豆沙
　　适量
　　椰蓉
　　适量
　　步骤

　　1.将所有材料称量后备用；

　　2.将糯米粉加凉水和糖搅拌均匀做成面团；

　　3.锅中加水烧热；

　　4.将热水与澄粉拌匀；

　　5.将4与2混合揉匀；

　　6.将面团搓成长条状切成若干个小剂子；

　　7.将其中一个擀开；

　　8.包入红豆沙馅收口朝下摆入盘中；

　　9.上锅蒸10分钟即可出锅；

　　10.出锅后立即粘锅上椰蓉放凉食用。
　　小贴士
　　在分成若干剂子后擀开时一定要轻，不能太过用力。蒸好的糯米滋乘热滚上椰蓉最好，放凉食用口感最佳。

热心网友时间：2023-10-06 21:47

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