简单的做好吃面包的怎么做
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发布时间：2022-05-02 00:38
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热心网友
时间：2022-06-25 16:05
用料
高筋面粉 150g
蛋液 18g
牛奶 80g
细砂糖 25g
酵母 2g
盐 1g
黄油 12g
8寸圆模 1个
蛋液 适量
蜂蜜水 适量
好吃又简单的面包的做法
将面粉，糖，盐，蛋液，牛奶，酵母混合揉成光滑面团
加入黄油揉到扩展阶段
放到温暖处发酵到2倍大，大概一个小时，插孔面团不回缩就可以了。
面团取出排气，分8份。我用的是普通模，在边边抹点黄油。
发酵到两倍大，刷蛋液，放入烤箱160度烤20分钟，上色满意后加盖锡纸。
出炉抹蜂蜜水，1：1的比例。趁热脱模！
