蓝山咖啡豆如何选购?
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发布时间：2022-05-01 22:11
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热心网友
时间：2022-06-24 04:53
蓝山咖啡这东西很不好买。牙买加蓝山山脉出产的咖啡有90%都在日本国内消费掉了，身下的10%才会分布到世界各地。而咖啡本身的味道并没有特别特殊的，具体来说就是30%的酸，30%的苦和30%的甜味，剩下的10%就是各种花香以及果香了，这款咖啡最大的卖点是平衡，所以说本人不是非常喜欢，这要看你想喝什么样的咖啡了。
蓝山咖啡的价格，这个要先说清楚蓝山咖啡的分级情况，山脉高2000多米，1800以上的咖啡会被正式命名为蓝山咖啡和高山咖啡，1800-600米的出产的咖啡是根据庄园划分的，我们能买到的咖啡基本上都是在这个区域内，至于庄园的好坏，百度百科里面有，就不贴了。价格的话，大概换算了一下，2010年的时候20克的咖啡生豆大概在200元左右的样子。
中国*能买的蓝山咖啡基本上都是调配咖啡，具体来说，就是用其他的豆子综合调出蓝山咖啡的味道来，这样的做法有很多种，有的比较负责的烘培师会去研究各种咖啡豆的比例，然后一次性烘培出来，假如找不到正品蓝山的话，这种咖啡还是比较推荐的。另外一种就是用已经烘焙好了的豆子去拼凑出蓝山的味道，这种咖啡豆的质量说实在不怎么样，因为很不好煮，假如拿到手的咖啡豆的颜色看起来不一样，那可能就是这种调配办法了，还有一种情况，用在商业上比较多，云南小颗粒咖啡的味道在某些程度上挺像蓝山的，所以烘培师会调整烘焙的时间去制造出蓝山的味道来，个人而言，这种比较不会去选择。
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时间：2022-06-24 04:53
