黄连子的营养价值。

发布网友发布时间：2022-05-01 21:23

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热心网友时间：2022-06-23 17:34

黄连属毛茛科、黄连属多年生草本植物，野生或栽培于海拔1000-1900m的山谷凉湿荫蔽密林中，主要分布于四川、贵州、湖南、湖北、陕西南部等地，其味入口极苦，有俗语云“哑巴吃黄连，有苦说不出”，即道出了其中滋味。黄连归心、胃、肝、大肠经，有泻火燥湿、解毒杀虫的功效，治时行热毒、伤寒、热盛心烦、菌痢、热泻腹痛、肺结核、蛔虫病、百日咳、咽喉肿痛、火焰口疮等症。
主要营养：
黄连碱、甲基黄连碱、掌叶防已碱
食疗功效：
抗菌、抗病毒、解毒、抗炎、解热
适宜人群：
用于湿热内蕴、肠胃湿热、呕吐、泻痢等症病人。
禁忌人群：
本品大苦大寒，过服久服易伤脾胃，脾胃虚寒者忌用。胃虚呕恶，脾虚泄泻，五更肾泻，均应慎服。苦燥伤津，阴虚津伤者慎用。
黄连的功效和作用
1抗菌黄连能对抗肺炎球菌、脑膜炎双球菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌等。
2抗病毒黄连抑制流感病毒、乙肝病毒等。
3抗原虫黄连能抑制阿米巴原虫、*滴虫、锥虫。
4解毒黄连对抗细菌毒素，降低金*葡萄球菌凝固酶、溶血素效价，降低大肠杆菌的毒力。
食用黄连要注意什么？
1黄连为大苦大寒之品，容易伤胃，不宜过量或长时间服用，脾胃虚寒者忌用。
2黄连的用量病轻者每日2—3克，病重者每日5—6克。
3儿童脾胃功能不健全，不可盲目服用黄连。
如何挑选黄连？
在挑选黄连时易挑选切块比较长的，表皮看起来比较干燥，而起呈现出金*的，里面的漩涡型的物体越大越好，要选择表皮比较薄的。闻一闻黄连要选择没有任何怪味的为宜。
黄连如何保存？
将黄连切片晒干后放置在容器中进行隔离保存即可

热心网友时间：2022-06-23 17:35

1、抗菌作用：
金*葡萄球菌、溶血性链球菌、肺炎球菌、脑膜炎双球菌、痢疾杆菌、炭疽杆菌等。
2、抗病毒作用：
抑制流感病毒、乙肝病毒等。
3、抗原虫作用：
体外抑制阿米巴原虫、*滴虫、锥虫。
4、解毒作用：
对抗细菌毒素，降低金*葡萄球菌凝固酶、溶血素效价，降低大肠杆菌的毒力。
5、抗炎、解热：
抑制多种实验性炎症，有效成分为小檗碱，抗炎机理与刺激促皮质激素释放有关。
解热作用与抑制中枢PO/AH区神经元cAMP的生成有关。
6、抑制血小板聚集