成品鱼糕怎么做好吃?
发布网友
发布时间：2022-05-01 23:10
共1个回答
热心网友
时间：2022-06-24 19:57
主料：鱼糕1块、小虾仁1把、肉末50克、青豆1把、玉米1把、红萝卜半根。
辅料：油适量、盐适量、生抽1勺、料酒1勺、水淀粉1勺。
蒸鱼糕的做法：
1、鱼糕切成片后摆放盘中蒸热；
2、烧锅开水，加入少许盐和油， 下入青豆、玉米粒和红萝卜进去焯煮一下；
3、热锅凉油， 放入泡过水的虾仁煸炒；
4、煸炒几下后加入肉末煸炒；
5、肉末煸炒变色后加入适量的料酒和生抽继续煸炒；
6、再加入少许水，并把刚焯过水的三丁倒入；
7、加入盐和胡椒粉调味；
8、再加入适量的水淀粉勾芡；
9、将煮好的肉末三丁浇淋在蒸好的鱼糕上面即可。
