三种颜色的发糕怎样蒸
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发布时间：2022-05-01 23:10
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时间：2022-06-24 19:52
主料
面粉
600g
酵母
6g
辅料
菠菜泥
100g
南瓜泥
100g
紫薯泥
100g
糖
30g
步骤
1.把南瓜和紫薯蒸熟。
2.菠菜洗净。
3.把菠菜打成泥取100克，南瓜和紫薯各取100泥。
4.分别与200克面粉、2克酵母、10克糖揉成三色面团。
5.于温暖处发酵至二倍大。
6.把锅铺上屉布，锅边贴上烘焙用的油纸防止粘锅。
7.发好的面揉顺滑擀成圆饼。
8.放到锅里铺好。
9.再依次全部擀好一层一层的叠铺上，再进行二次发酵。
10.发酵至二倍大点火蒸30分钟即可。
11.蒸好以后端起笼屉倒扣出来稍凉一下。
12.切成块可以开饭了。
