蘑菇凉拌怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-05-01 23:06

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热心网友时间：2022-06-24 18:20

【凉拌蘑菇】

-主料-

蘑菇适量
-辅料-

小米辣适量
辣椒面适量
蒜适量
生抽适量
食醋适量
蚝油少许
盐少许
葱花适量
-做法-

蘑菇手撕成条，洗净备用，小米辣切圈、蒜切末备用。
起锅烧水，水开后下入蘑菇焯水至蘑菇熟透，捞起控干水份后装入大碗中。
另准备一个小碗，将辣椒面、小米辣、蒜末依次装入，再淋上热油，搅拌均匀后加入适量盐、生抽、食醋、蚝油调味，继续搅拌。
最后将调好的料汁倒入蘑菇中，拌匀即可。

热心网友时间：2022-06-24 18:21

1.这是一道非常简单的家常菜，而尤其是在夏天，很多人不喜欢将菜放锅里，与热油一起热一下，这样在炎热的夏天吃起来也是非常的没有味道的，那么夏天的时候，大家一般喜欢吃一些凉拌菜，再配着一些啤酒来喝，也是非常的惬意的，做这道菜之前我们先来准备材料
2.在做凉拌菜的时候，我们需要准备的主料并不多，但是需要准备的辅料却是非常之多的，我们需要准备的原材料，主要有一定量的平菇，红椒，柿子椒，食盐，酱油，醋生姜，大蒜香油以及白糖。
3.首先我们要先将平菇进行一个比较彻底的清洗，然后将平菇撕成一条一条的条状，然后将这些平菇放入锅中用清水煮一下，注意这里要将平菇煮熟，不然下一步凉拌的时候吃起来口味会很不好。
4.将平菇取出并姜将其中的平菇沥干。
5.找来一个盆向其中加入已经煮好的平菇，然后加入适量的葱姜，糖盐，醋，酱油，香油，并找来一个筷子，将这些材料充分的搅拌均匀，如果可以还可以向其中加入一些胡萝卜，然后就可以盛到盘子中吃了。