双椒小炒肉怎么做好
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发布时间：2022-05-01 20:46
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热心网友
时间：2022-06-23 03:25
主料
瘦猪肉适量
辅料青椒适量
美人椒适量
胡萝卜适量
配料姜适量
蒜适量
花椒适量
干辣椒适量
料酒适量
淀粉适量
胡椒粉适量
盐适量
味精适量
老抽适量
醋适量
糖适量
微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度
双椒小炒肉的做法步骤
1
瘦肉切薄片，淀粉、料酒、盐、胡椒粉、老抽拌匀入味；姜蒜切片,干辣椒切段。
2
胡萝卜切片，青椒切小块，红美人椒切段。
3
热锅冷油，油热后下入肉片大火迅速划散。
4
入姜蒜干辣椒花椒炒出香味儿。
5
入胡萝卜片炒至断生。
6
入青椒、美人椒，调入适量料酒、老抽、盐和糖翻匀，沿锅边淋入数滴醋，关火后调入味精起锅。
热心网友
时间：2022-06-23 03:25
主料
五花肉
250g
红辣椒
1个
青椒
1个
辅料
豆瓣酱
1汤匙
料酒
1汤匙
白糖
2/1茶匙
姜
5g
香醋
1茶匙
步骤
1.材料准备好
2.青红椒切丝，五花肉切薄片，姜蒜切丁
3.锅里热油，放五花肉煸炒
4.炒至五花肉变色放入姜末和蒜末
5.调入豆瓣酱、料酒和香醋，拌炒出香味
6.放入青红椒同炒
7.炒至青红椒断生，调入白糖，翻炒一下即可出锅
小贴士
因为上火，不太能吃辣，喜欢吃辣的朋友可以换成尖椒。
