家庭炸酱面怎么做
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发布时间：2022-05-01 20:32
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热心网友
时间：2022-06-22 21:41
用料
黄瓜 根
豆瓣酱 2勺（普通）
甜酱 2勺
老干妈（风味鸡油辣椒味） 1勺
面条（粗一点的都行） （适量）
猪肉 半斤左右
姜、料酒、油 适量
家庭版炸酱面的做法
将猪肉洗净切成猪肉末，姜切片。锅内放油，将猪肉末和姜片放入锅内翻炒，加入适量的料酒。
猪肉变色后加入2勺豆瓣酱，2勺甜酱，1勺老干妈（喜欢辣的可以1勺甜酱，2勺老干妈）继续翻炒均匀
再加入一小碗清水，盖上锅盖焖一会，记得时不时要翻炒一下，收汁
在熬酱的同时在另个锅内放入冷水，水翻后放入适量的面条。面条煮熟之后用凉开水冲一下
黄瓜洗净切丝（喜欢还可以加入胡萝卜丝）
铛铛，完成
